Témata a diskuse
Prozkoumejte různá témata ekologického zemědělství, zapojte se do diskusí a vyměňujte si nápady a informace s kolegy a vědci.
Posklizňová úprava
Pro zachování kvality ekologických produktů z pole až na vidličku musí pěstitelé zacházet se sklizenými produkty tak, aby nedošlo ke zhoršení kvality a tím ke snížení prodejnosti a tržní ceny. Povolená posklizňová úprava musí být provedena v souladu s ekologickými normami a s upřednostněním požadavku na bezpečnost potravin.
Zde najdete odkazy týkající se posklizňové úpravy produkce od okamžiku sklizně až po přepravu. Další odkazy týkající se technik posklizňového zpracování naleznete v tématu "zpracování", které obsahuje nástroje specifické pro "potravinářské technologie", "balení", "přepravu" a "zajištění kvality".
Vybrané nástroje
Doporučený nástrojProtein z jetelové trávy bio-rafinací - Složení živin a trvanlivost (video OK-Net Ecofeed)
Toto video představuje test provedený na Aarhus University ve Foulum, Dánsko, který se zabýval chemickým složením a trvanlivostí čerstvého…
Nejoblíbenější nástrojSiláž z pivovarských kvasnic pro krmení prasat (OK-Net Ecofeed Video)
Toto video vysvětluje, jak používat siláž z vedlejších produktů pivovarského průmyslu pro krmení iberských rostoucích prasat. Tradiční produkce…
Nejnovější nástrojPokyny pro pěstování bio jablek a hrušek
Kromě pokynů jsou zde odkazy na videa z dánských ekologických sadů. Pravidla a předpisy týkající se hnojiv a ochrany rostlin se mohou změnit a…
Nástroje
| Název | Vydávající organizace | Projekt | Rok vydání | Hodnocení |
|---|---|---|---|---|
| Detekce poškození teplem ve zpracovaných sójových bobech pomocí NIR (OK-Net... | Donau Soja | OK-Net EcoFeed | 2021 | |
| Nástroje pro definování spravedlivé ceny a posílení hodnotových řetězců... | SYTRA - Transition of food systems , Université catholique de Louvain | Diverimpacts | 2022 | |
| Pokyny pro pěstování bio jablek a hrušek | Økologisk VKST | 2020 | ||
| Protein z jetelové trávy bio-rafinací - Složení živin a trvanlivost (video... | AU - Aarhus University , ICROFS - International Centre for Research in... | 2021 | ||
| Siláž z pivovarských kvasnic pro krmení prasat (OK-Net Ecofeed Video) | Ecovalia - Asociación Valor Ecológico | OK-Net EcoFeed | 2021 | |
| Sklizeň a posklizňová manipulace s bylinkami | FiBL - Research Institute of Organic Agriculture , Caritas Schweiz | 2022 | ||
| Správně kombinujte sklizeň sójových bobů (Luštěniny přeložené video) | Taifun-Tofu , LZ Soja | Legumes Translated | 2020 | |
| Zemědělství Téma zemědělství: Ekologické zemědělství | Agricology | 2021 |
Diskusní fórum
Zde můžete diskutovat o svých problémech a řešeních tohoto tématu
Disqus
Chcete-li používat funkci komentáře, musíte se zaregistrovat u poskytovatele třetích stran "Disqus".
Když tuto funkci aktivujete, váš prohlížeč naváže přímé spojení se servery poskytovatele třetí strany. Rádi bychom upozornili, že po aktivaci jsou údaje předány poskytovateli třetí strany, který může nastavit soubory cookie, jež mohou být rovněž použity pro účely analýzy a marketingu. Další informace naleznete v našem zásady ochrany osobních údajů.
Aktivace