For at opnå 100 % økologisk fodring, herunder lokalt dyrkede kilder, er det nødvendigt med et tilstrækkeligt udbud af økologisk proteinfoder med den rette aminosyreprofil til en konkurrencedygtig pris.
Løsning
Proteiner udvundet fra økologiske grønne afgrøder har potentiale til at erstatte importeret proteinfoder. Udvinding af proteiner fra rødkløver og kløvergræs ved hjælp af en ny metode viser gode resultater, især med hensyn til en gunstig aminosyresammensætning.
Beskrivelse
Det overordnede formål med OrganoFinery-projektet er at give løsninger på disse problemer ved at udvikle et grønt bioraffinaderi, hvor de økologiske afgrøder samtidig bruges til dyrefoder, gødning og energiproduktion (metan). Et af projektets formål er at identificere afgrøder, der egner sig til økologiske agerbrug, der har et generelt behov for kvælstof. Tilstrækkelig nitrogenforsyning er afgørende for produktionen af protein; derfor er bælgfrugter eller blandet afgrøde med bælgfrugter særligt interessant for økologiske landmænd, da disse afgrøder binder kvælstof.
I bioraffineringsmetoden adskilles friskhøstet rødkløver og kløvergræs mekanisk i en grøn juice og en pressekage ved hjælp af en skruepresser. Økologisk proteinfoder fremstilles ved mælkesyregæring af den grønne juice.
Målgrupper er økologiske landmænd, rådgivere, industri og forskere.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér