Der er et stigende behov for alternative proteinkilder i den økologiske fjerkræ- og svineproduktion for at opnå 100 % økologisk fodring inklusive lokalt dyrkede kilder.
Løsning
Kløvergræsmarker har mange vigtige positive egenskaber i økologisk landbrug, og nu er det også muligt at udvinde protein fra kløvergræs og producere økologisk proteinfoder til den voksende svine- og fjerkræproduktion.
Beskrivelse
Grønt protein fra kløvergræs eller lucerne betragtes som en værdifuld proteinkilde til fjerkræ og svin. Ved at koncentrere proteinfraktionen fra græskløverafgrøder, der dyrkes lokalt i Danmark, og ved at anvende bioraffineringsteknologi, forventer man at opnå en vegetabilsk protein- og aminosyrekilde, der kan optimere foderformuleringen af økologiske lag- og svinefoder og dermed øge bæredygtigheden af økologiske æg. og svinekødsproduktion samt øge fodereffektiviteten. Optimering af bioraffineringsmetoden er en løbende proces, og nyere undersøgelser har vist, at protein- og aminosyreindholdet steg fra 2016 til 2018.
Målgrupper er økologiske landmænd, rådgivere, industri og forskere.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér