Økologiske fjerkræproducenter bliver ofte konfronteret med høje foderomkostninger og mangel på alternative proteinkilder af høj kvalitet til fjerkræ.
Løsning
Grønt proteinkoncentrat kan fremstilles af lokalt dyrkede afgrøder som kløvergræs (se figur 1) eller lucerne. Det kan bruges i foderet til økologiske slagtekyllinger og lag. I et bioraffinaderi opnås proteinkoncentrat ved at presse frisk grønt materiale (se figur 2), opvarme/fermentere saften for at udfælde protein og til sidst lægge den i en centrifuge. Det koncentrerede grønne protein kan tørres og tilsættes fjerkræfoder.
Beskrivelse
• Vælg en passende type grøn afgrøde, såsom kløvergræs eller lucerne, med et forventet højt protein- og aminosyreindhold. Overvej jordtyper og vejrmønstre for at dyrke en afgrøde med et godt udbytte af høj kvalitet.
• Høst marken med jævne mellemrum for at opnå god plantevækst og få partier med mere protein af høj kvalitet og færre fibre
• Høstprocedurer, som minimerer jordindholdet i det grønne materiale fra marken, er nødvendige for at opnå grønt protein af god kvalitet og for at undgå slid på maskiner og teknisk udstyr
• Samarbejde med et bioraffinaderi er en forudsætning for at koncentrere proteinet til en grøn pasta, der kan tørres og bruges i fjerkræfoder.
• Hvis den ikke er tørret, kan den våde grønne pasta opbevares i lukkede beholdere/plastikposer under kølige forhold i en kortere periode.
• Kemisk analyse af det grønne proteinkoncentrat er vigtig for at erstatte andre proteinkilder som soja og for at udføre den korrekte foderformulering. Dette kan gøres sammen med rådgivere eller foderstofvirksomheder.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér