Soja er en fremragende kilde til protein til konsum og til dyrefoder. Det har dog også fordøjelseshæmmere. Disse skal deaktiveres. Dette kræver varmebehandling.
Løsning
Der er forskellige metoder til at udføre denne varmebehandling. En af disse processer er ristning. Normalt er denne proces udliciteret og foregår ikke på gården.
Beskrivelse
I denne video, som er produceret af Donausoja og FiBL, viser vi, hvordan forarbejdningen af soja foregår på Johannes Edhofers gård i Østrig. Han dyrker selv soja og fodrer den til sine æglæggende høns efter forarbejdning på sin gård.
Videoen er på tysk, men engelske undertekster er tilgængelige. Det er resultatet af et samarbejde mellem Horisont 2020-projekterne Legumes Translated og OK-Net Ecofeed-projektet, der har til formål at hjælpe økologiske svine- og fjerkræavlere med at nå målet om 100 % brug af økologisk og regionalt foder.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér