Fodring af fjerkræ med regionale og fuldt økologiske komponenter i overensstemmelse med dyrenes behov er stadig meget vanskelig at opnå i mange dele af Europa. Tilførslen af svovlholdige aminosyrer (f.eks. methionin) er særligt udfordrende.
Løsning
Nælder har traditionelt været brugt som fjerkræfoder, og har et højt proteinindhold. Brugen af brændenælder til æglæggende høns blev testet i to fodringsforsøg.
Tørrede brændenælder blev brugt i forhold på 10% (forsøg 1) og 5% (forsøg 2) i de respektive rationer på farmene, og erstattede 5% af eksisterende proteinkilde. I forsøg 1 blev det malede græs yderligere reduceret med 5 % (ration af forsøg 1, se tabel 1). Foderet blev tilberedt på gårdene med mobilt male- og blandeudstyr. Foderet (se figur 1) blev fodret ad libitum til næsten 300 æglæggende høner med automatiske foderautomater. Den anvendte fuglegenetik var Sandy (forsøg 1) og Lohmann Brown (forsøg 2). Fodringsvarigheden var 10 dage i forsøg 1 og 26 dage i forsøg 2. Forsøg 1 fandt sted i mobilhuset (se figur 2), forsøg 2 i det permanente hus.
Beskrivelse
Målet var at reducere mængden af indkøbte proteinkoncentrater. Koncentrater indeholder normalt oliekager fra hele verden (fx soja, solsikke, raps og sesam). Brugen af brændenælder lover også en sundhedsfremmende effekt.
• Landmænd og konsulenters subjektiv evaluering af foderet var meget positiv. Hønsene tog også rigtig godt imod de ændrede rationer. Foderoptagelsen ændrede sig ikke (120-130 g pr. høne og dag).
• Afføringen var meget solid og havde en tendens til at blive positivt påvirket.
• Dyrenes æglægningsevne var konstant (ved næsten 80 % af flokken i forsøg 1 og 88 % i forsøg 2).
• Kvalitetsegenskaberne (æggeskal, blommefarve, proteinkvalitet) ændrede sig ikke i testene.
• Nælderne blev købt til forsøgene. Stilkindholdet var meget højt, så foderværdierne var dårligere end forventet. I vores egne dyrkningsforsøg blev der fundet væsentligt højere methioninniveauer med ren bladmasse. Yderligere forsøg med højere procenter i rationen ville være interessante her.
• Indkøb af brændenælder som læge- og krydderplante (økologisk) er meget dyrt (ca. 5 €/kg). Andre kilder er ikke tilgængelige. Nælder er ikke med på listen over godkendte foderstoffer. Derfor er fodring i større skala ikke juridisk muligt på længere sigt. Eksperimentet var kun en første vurdering af potentialet.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér