Mange forskellige farver, former og aromaer af vinterblad
afgrøder er omtalt. Her giver vi nogle tips til brug
disse knap så velkendte grøntsager, samt opskrifter.
Beskrivelse
Dyrkning af friske vintergrøntsager i central- og nordeuropæiske drivhuse uden opvarmning er et godt eksempel på lav-input fødevareproduktion med et lille miljøaftryk. Den udnytter de frostbestandige bladafgrøder i stedet for at spilde energi og ressourcer gennem intensiv drivhusproduktion med opvarmning og kunstig belysning eller lange transportafstande af importeret grønt. Vinterafgrøder kan dyrkes enten på åben mark eller i beskyttede områder såsom uopvarmede drivhuse eller polytunneler.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér