Det er et krav i økologibestemmelserne for, at økologiske fugle skal have adgang til et sortiment. Under nogle omstændigheder, såsom tørke, sne eller veterinær lockdown, er grønt foder ikke tilgængeligt. En blanding af spirede frø kan bruges som grønt foder med ernæringsmæssige fordele. Vikker er en pulsafgrøde, der almindeligvis dyrkes som foder. De har en proteinkvalitet, der ligner bønner, men indeholder også antiernæringsmæssige faktorer og toksiner, som begrænser inklusion i rationer, når de ikke behandles.
Løsning
En spiremaskine på gården blev udviklet til at producere en ensartet afgrøde ved hjælp af udstyr tilgængeligt på gården. Hvede- og vikkefrø blev derefter spiret, og prøver testet for foderværdi inklusive aminosyreprofiler. Trypsin-hæmmer-aktivitet (TIA) blev også vurderet i vikkerne for at vurdere ændringer i antiernæringsmæssige faktorer. Spirede frø blev derefter fodret til lag for at vurdere interessen.
Beskrivelse
Der er få data tilgængelige for foderværdi af spirer som dyrefoder. Tilsætning af spirede frø til rationen kunne forbedre udnyttelsen af tilgængelige foderstoffer. Spiring udløser nedbrydningen af antiernæringsmæssige faktorer i bælgfrugter, der øger protein i kosten og giver fordelene ved et grønt foder.
• De indledende faser af spireren gav ujævn spiring og et muggent produkt. Efter tilpasninger inkorporerede den endelige spire sprøjtedyser, UV-lys og en ventilator for at kontrollere fugtigheden (Figur 1), hvilket resulterede i ensartet spiring og produkt.
• Prøver af hvede og vikke fra dag 1, 3 og 5 blev sendt til et uafhængigt laboratorium, hvor de blev testet for næringsværdi, aminosyreindhold og TIA (kun vikke).
Resultaterne for hvede (figur 2) og for vikker (figur 3) viser, at der ikke er noget tab af næringsværdi på grund af spiring, selvom stivelse omdannes til sukker under processen. Foderværdien begynder at falde på dag 5.
Råprotein- og aminosyreprofiler ændres ikke med spiring (figur 4 og 5).
Der var en lille reduktion i TIA-aktivitet fra 1,4 til 1,3 mg/gram på dag 5, hvilket er i overensstemmelse med den langsomme spiring af vikkefrøene sammenlignet med hvede.
• Optaget af spirer var godt, selv mens flokken havde adgang til deres silvopasture-område. Der var en præference for vikkespirer.
• Et sekventielt såsystem kunne bruges til at styre spiretiden for forskellige arter for at skabe et blandet foder af spirede frø.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér