Camelina er en ny (eller genopdaget) afgrøde for italienske landmænd, og der er ingen erfaring med efterhøst og forarbejdning. Samtidig er der behov for at opbygge en værdikæde for olien, for at kunne bruge biproduktet, kagen, som dyrefoder.
Løsning
Koldpresning af organiske camelina frø, med produktion af råolie og kage (Figur 1).
Beskrivelse
Regional produktion af Camelina kage, der skal bruges som dyrefoder. En ny afgrøde, der skal inkluderes i det nordlige Italiens sædskifte, der passer til økologiske landbrugsmetoder og diversificeringsbehov. Et højværdiprodukt, olie, til brug i fødevarer, kosmetik og nutraceuticals.
Camelina fra økologiske dyrkningssystemer, i det norditalienske miljø, sås i oktober og høstes i maj/juni. Ved høsttidspunktet kan der opstå to typer problemer: a) ukrudtstrykket er højt, og det er svært at adskille de små camelina frø fra andet plantemateriale; b) hvis det høstes i vådt vejr, kan et højt fugtindhold forårsage opbevaringsproblemer.
For produkter af høj kvalitet, olie og kage, bør følgende nøglepunkter tages i betragtning fra høsten og fremefter:
• Vent om muligt en tør uge med at høste (Camelina siliqua – frøkapsler – åbner sig ikke så let)
• hvis tilgængelig, brug en høstmaskine til lucernefrø, ellers brug en mejetærsker til hvede ved lav hastighed og helst med halmseparering
• hvis der er en høj tilstedeværelse af andre materialer, vælg produktet med sigter og, hvis det er tilgængeligt, med optiske værktøjer
• hvis frøene har et højt fugtindhold, tørres straks for at undgå gæringsprocesser, der reducerer kvaliteten af frøene og som følge heraf af olien og kagen
• Olieudvinding ved tryk og ved lave temperaturer bevarer alle ernæringskomponenter (tocopheroler osv.), der er værdifulde til foder, fødevarer og kosmetik.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér