En af nyhederne i den nye EU-økologiforordning (EU) 2018/848 er begrænsningen af brugen af naturlige aromaer i økologiske produkter og muligheden for at producere og certificere økologiske aromaer. I henhold til den tidligere økologiske forordning (EF) nr. 834/2007 var alle former for naturlige aromaer tilladt i økologisk forarbejdning. Ifølge de nye krav, der gælder fra 1. januar 2022, må kun visse naturlige aromaer anvendes i økologiske fødevarer.
Løsning
Da produktionen af aromaer og deres sammensætning er ret komplekse emner, har økologiske producenter og kontrolorganer stadig mange spørgsmål. Derfor giver IFOAM Organics Europe vejledning om brugen af smagsstoffer i økologiske fødevarer.
Beskrivelse
Dette it-værktøj, som er gratis for vores medlemmer, sammensætter relevante krav for visse kategorier og er baseret på IFOAM Organics Europes forståelse af den nye forordning (EU) 2018/848 (i dette dokument omtalt som økologiforordningen) og giver et overblik over den ændrede retstilstand pr. 1. januar 2022.
Følgende spørgsmål er besvaret i denne vejledning: 1) Hvilke smagsstoffer kan økologiske foodprocessorer bruge fra 1. januar 2022?, og 2) Hvilke oplysninger har de brug for for at sikre, at de overholder lovgivningen?
For eksempel, hvis du er fjerkræproducent, vil du finde alle betragtninger, definitioner og krav, der er relevante for dine aktiviteter, i ét kapitel, og du behøver ikke at åbne 10 forskellige regler. Oven i det, når EU's økologiske forordning henviser til anden EU-lovgivning, er der også links til disse oplysninger.
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Disqus
For at kunne bruge kommentarfunktionen skal du registrere dig hos tredjepartsudbyderen "Disqus".
Når du aktiverer denne funktion, opretter din browser en direkte forbindelse med serverne hos tredjepartsudbyderen. Vi gør opmærksom på, at efter aktivering overføres data til tredjepartsleverandøren, og at denne kan indsætte cookies, som også kan bruges til analyse- og markedsføringsformål. Du kan finde flere oplysninger i vores politik om beskyttelse af personlige oplysninger.
Aktivér