Der wachsende Bedarf an eiweißreichen Futtermitteln wird bisher größtenteils durch importiertes Soja gedeckt. Dies widerspricht dem Nachhaltigkeitsprinzip des ökologischen Landbaus. Der Anbau von Soja und anderen Körnerleguminosen in Monokultur ist in der Schweiz schwierig.
Lösung
Wie Praxisversuche des Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL zeigen, kann die gemischte Landwirtschaft die Ertragssicherheit und Wirtschaftlichkeit der lokalen Proteinproduktion deutlich verbessern. Dieses Merkblatt fasst den aktuellen Wissensstand zum Anbau von Körnerleguminosen in Mischkulturen mit Getreide zusammen und gibt Empfehlungen für einen erfolgreichen Anbau in der Schweiz.
Beschreibung
Dieses Merkblatt beschreibt die Eignung der erfolgversprechendsten, in Feldversuchen getesteten Körnerleguminosen-/Getreidemischungen und gibt detaillierte Informationen zum Anbau, zur Wirtschaftlichkeit und zur Verwendung bewährter Mischungen in der Schweiz.
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