Die Herstellung von vollständig biologischem Geflügelfutter regionaler Herkunft ist eine Herausforderung, insbesondere für Proteinquellen mit ausgewogenen Aminosäureprofilen. Außerdem stehen nicht alle im Futter enthaltenen Nährstoffe für die Verdauung zur Verfügung.
Lösung
Um die Futterrationen zu optimieren, sollten die Diäten auf verdaulichen Nährstoffen, Nährstoffwechselwirkungen und dem Einfluss anderer Futtereigenschaften basieren.
Beschreibung
Futterrationen, die die Nährstoffverdaulichkeit berücksichtigen, können regionale Futtermittel besser verwerten und die Anforderungen an Gesundheit, Körpererhaltung und Produktion optimieren. Sie tragen dazu bei, das Tierwohl zu verbessern, Kosten zu senken und die Stickstoffbelastung durch die Ausgleichsfütterung zu reduzieren.
Praktische Empfehlungen
• Für ein zuverlässiges Nährstoffprofil der Futterrationen wird eine regelmäßige Analyse aller Futterkomponenten empfohlen.
• Um die Verwendung von Futter aus eigenem Anbau zu optimieren, sollte der Nährstoffgehalt des Futters bei der Futterformulierung berücksichtigt werden.
• Hochwertiges Protein erfüllt die Anforderungen an Aminosäuren (AA), insbesondere Lysin, Cystein und Methionin.
• Diäten, die auf verdaulichen Aminosäuren (DAA) formuliert sind, sind effektiver als solche, die auf der Grundlage des gesamten AA-Gehalts formuliert sind.
• Die Verdaulichkeit von AA wird durch den Ballaststoffgehalt und das Vorhandensein von Anti-Ernährungsfaktoren und Protease-Inhibitoren beeinflusst.
• Der Zusatz von zugelassenen Enzymen zur Nahrung kann die Verdaulichkeit aller Nährstoffe, insbesondere von Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten, stimulieren. Sie können Vögeln auch dabei helfen, ernährungsfeindliche Futterbestandteile abzubauen
• Stärke (einfache Kohlenhydrate) ist die primäre Energiequelle für Geflügel und wird im Allgemeinen gut verdaut.
• Komplexe Kohlenhydrate in Getreide (Weizen, Gerste, Roggen und Hafer) erhöhen die Viskosität, was die Verdauungsprozesse und die Nährstoffaufnahme negativ beeinflusst.
• Ballaststoffe werden schlecht verdaut, helfen aber, die Passagerate anderer Nährstoffe im Darm zu verlangsamen, wodurch die Verdauung aller Nährstoffe verbessert wird. Eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen kann zu einer Verringerung der Gesamtaufnahme führen, sodass eine Einschränkung erforderlich sein kann.
• Die Fettverdaulichkeit hängt mit dem Vorhandensein anderer Nahrungsbestandteile und insbesondere Mineralien zusammen.
• Fett verbessert die Schmackhaftigkeit des Futters und wird für Energie und die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K benötigt.
• Das Alter des Vogels beeinflusst die Fettverdaulichkeit, da ältere Vögel Fett besser verdauen können als jüngere Vögel.
• Wie Ballaststoffe kann Fett die Futterdurchgangsrate (beeinflusst durch Fettart und -menge) durch den Darm verringern und die Verdauung aller Nährstoffe verbessern.
• Verarbeitungsfutter kann die Gesamtverdaulichkeit verbessern, obwohl fein gemahlenes Futter im Vergleich zu gröberem Futter die Proteinverdaulichkeit und die Pankreasenzymaktivität verringert.
• Wärmebehandlungen können ernährungsfeindliche Faktoren reduzieren und, z. B. Dampfpelletierung, die Kohlenhydratverdaulichkeit verbessern.
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