Der Aufbau einer Wertschöpfungskette für Mischkulturen aus seit Jahren konventionell angebauten Pflanzen stellt oft eine große Herausforderung dar. Um dies zu erreichen, müssen mehrere wirtschaftliche, ökologische und psychologische Maßnahmen ergriffen werden.
Lösung
Der Aufbau der Wertschöpfungskette für Zwischenfruchtanbau (in unserem Fall Erbsen-Weizen) kann auf die gleiche Weise angegangen werden wie der Aufbau einer klassischen Wertschöpfungskette. Dabei beginnt man mit dem Anbau der Kulturpflanze in kleinem Maßstab, der dann langsam ausgebaut wird (beispielsweise auf einem privaten Versuchsbauernhof, einem Forschungszentrum oder einer Universität). Auf diese Weise kann man die praktischen Aspekte des Anbaus der Zwischenfrucht verstehen und prüfen, ob sie im großen Maßstab machbar ist.
Beschreibung
Zu den Vorteilen gehören: 1) Landwirte haben die Möglichkeit, ihre Fruchtfolge zu diversifizieren. 2) Die Auswirkungen der Weizenpreisschwankungen werden durch eine zweite, rentablere Ernte (pro Tonne) verringert. 3) Getreidesammler können Landwirten innovative Verträge anbieten. 4) Ein Anbausystem mit geringerem Betriebsmittelbedarf und besserer Umweltverträglichkeit wird geboten.
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