Τα βοοειδή μετατρέπουν τη βοσκήσιμη ύλη των λιβαδιών, η οποία δεν είναι κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση, σε υψηλής ποιότητας τρόφιμα, δηλαδή σε γάλα και κρέας. Το γάλα παρουσιάζει την καλύτερη απόδοση στη μετατροπή της φυτικής ενέργειας και της πρωτεΐνης. Οι βιοκαλλιεργητές βοοειδών έχουν την ευκαιρία να διαχειριστούν και να διατηρήσουν πολύτιμα αγροοικοσυστήματα μέσω συστημάτων βιολογικής παραγωγής που βασίζονται σε βοσκότοπους, χαμηλών εισροών, με ηθολογικό τρόπο. Τα βιολογικά συστήματα παραγωγής βοοειδών αντιμετωπίζουν την πρόκληση της μείωσης των δυσμενών περιβαλλοντικών επιπτώσεων, ιδίως του αποτυπώματος άνθρακα του τομέα.

Η γονιμότητα και η υγεία είναι τα κύρια ζητήματα για τις βιολογικές αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, ενώ τα εσωτερικά παράσιτα είναι από τα σημαντικότερα προβλήματα των νεαρών βοοειδών που βόσκουν. Στη βιολογική εκτροφή βοοειδών, η κατάλληλη διαχείριση του κοπαδιού και των βοσκοτόπων, καθώς και τα προληπτικά μέτρα για τη ρύθμιση των παρασίτων έχουν προτεραιότητα.

Σε αυτή τη σελίδα, θα βρείτε εργαλεία ειδικά για τα βοοειδή κρέατος και γαλακτοπαραγωγής.