Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του βιολογικού σίτου δεν είναι κατάλληλη για κατασκευαστές. Συχνά, πρέπει να προσθέσουν ξηρή γλουτένη ή άλλους κόκκους με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Solution
Ένα νέο μοντέλο πληρωμής πρωτεΐνης που εγγυάται υψηλότερη τιμή για το σιτάρι που περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη
Description
Στο παρελθόν, η ποιότητα του βιολογικού σιταριού είχε οδηγήσει σε κάποιες διαμάχες στη βιομηχανία σιτηρών. Η εστίαση βρίσκεται στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία είναι γενικά χαμηλότερη στο βιολογικό σιτάρι λόγω της χαμηλότερης παροχής αζώτου.
Ο ελβετικός βιολογικός τομέας συμφώνησε σε ένα νέο μοντέλο πληρωμής πρωτεϊνών, το οποίο εφαρμόστηκε το 2016.
Στο βίντεο εκπρόσωποι της αλυσίδας αξίας παρουσιάζουν τις απόψεις τους.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate