Ο προσδιορισμός των γενετικών πόρων του σίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες
Λειτουργικά τρόφιμα που προάγουν την υγεία που παράγονται από πληθυσμό σιταριού με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα μπορούσε να είναι ένας κερδοφόρος στόχος της καλλιέργειας σίτου για τους (βιολογικούς) αγρότες.
Χαμηλή γενετική ποικιλότητα της καλλιέργειας σιταριού στα χωράφια και έλλειψη χαρακτηριστικών που προάγουν την υγεία στα τελικά προϊόντα.
Solution
Τα μείγματα ποικιλιών και οι διαφορετικοί πληθυσμοί σιταριού αξίζει να εξεταστούν και να χρησιμοποιηθούν επιλεγμένα για τη βελτίωση της επιλογής των λειτουργικών τροφίμων.
Description
Μελετήθηκαν οι ποιοτικές ιδιότητες διαφορετικών μειγμάτων ποικιλιών και σύνθετων διασταυρούμενων πληθυσμών με στόχο τον εντοπισμό γονότυπων με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες και την καλλιέργεια και εξέταση της επίδρασης αυτών των συστατικών στην ποιότητα της τελικής χρήσης. Με βάση τα αποτελέσματα μιας πανευρωπαϊκής δοκιμής, μπορέσαμε να ανιχνεύσουμε δύο πληθυσμούς και μείγματα ποικιλιών που είχαν σημαντικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε συνολική (TOTAX) και νερό εκχυλίσσιμη αραβινοξυλάνη (WEAX), από τους περισσότερους γονότυπους που μελετήθηκαν, με θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. . Αυτοί οι πληθυσμοί/μείγματα είναι πολλά υποσχόμενοι πόροι διαιτητικών ινών και κατάλληλοι όχι μόνο για βιολογικές αλλά και για συμβατικές καλλιέργειες, ειδικά στην Κεντρική Ευρώπη. Οι σπόροι του καλύτερου πληθυσμού (Mv Elit CCP) πολλαπλασιάστηκαν για να τους προμηθεύσουν τους ενδιαφερόμενους αγρότες στην Ουγγαρία στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής δοκιμής για οργανικά ετερογενή υλικά.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate