Τα συμμετοχικά προγράμματα αναπαραγωγής πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την αισθητηριακή αξιολόγηση των προϊόντων. Η συμμετοχική έρευνα είναι πολύ συγκεκριμένη και απαιτεί συγκεκριμένες μεθοδολογίες για τις αισθητηριακές της αξιολογήσεις.
Solution
Αυτό το εργαλείο προσφέρει μεθοδολογίες για την εφαρμογή της αισθητηριακής αξιολόγησης σε προγράμματα αναπαραγωγής.
Description
Αυτό το τεχνικό φυλλάδιο παρέχει μεθοδολογίες και καθοδήγηση για την εφαρμογή αισθητηριακών αξιολογήσεων για την αξιολόγηση της οργανοληπτικής ποιότητας σε έργα πολλαπλών φορέων για τη βιολογική γεωργία. Παρουσιάζει πέντε λεπτομερείς δοκιμές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην αισθητηριακή αξιολόγηση, μεθοδολογίες για τον τρόπο προετοιμασίας των δειγμάτων και ένα γλωσσάρι. Αυτό το φυλλάδιο έχει αναπτυχθεί στο πλαίσιο του έργου Solibam και ενημερώθηκε κατά τη διάρκεια του έργου Diversifood.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate