Οι κόκκοι σόγιας είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, αλλά περιέχουν επίσης αντιθρεπτικές ουσίες, οι οποίες απαιτούν επεξεργασία πριν από τη σίτιση σε χοίρους ή πουλερικά. Ο σχεδιασμός ενός επαρκούς συστήματος επεξεργασίας για ένα αγρόκτημα είναι δύσκολος επειδή πρέπει να ληφθούν υπόψη μια σειρά παραγόντων μαζί: κερδοφορία, χρόνος προσπάθειας, ανάγκες των ζώων και των καταναλωτών.
Solution
Υπάρχουν διάφορες τεχνολογικές σχεδιαστικές λύσεις για συστήματα επεξεργασίας στο αγρόκτημα και είναι προσαρμόσιμες ανάλογα με τις ανάγκες ενός αγροκτήματος.
Description
Ο πυρήνας της εγκατάστασης επεξεργασίας είναι εξοπλισμός που εξυπηρετεί τον σκοπό της μετατροπής των ακατέργαστων κόκκων σόγιας σε εύπεπτη μορφή μέσω θερμικής επεξεργασίας.
Η απαιτούμενη επεξεργασία μπορεί να επιτευχθεί μέσω διαφορετικών τεχνολογικών διαδικασιών (βλ. επισκόπηση στον Πίνακα 1).
Πρώτο βήμα: Οικονομική αξιολόγηση
•Είναι επαρκής η κατανάλωση προϊόντων σόγιας στο αγρόκτημά μου για την επίτευξη απόδοσης της επένδυσης σε εύλογο χρονικό διάστημα;
Παράδειγμα αναφοράς για την υποδομή επεξεργασίας σπόρων σόγιας στο αγρόκτημα στην Αυστρία και τη Γερμανία είναι οι εκμεταλλεύσεις που λειτουργούν με ετήσια κατανάλωση τουλάχιστον 70-100 τόνων σόγιας. Για τα βιολογικά αγροκτήματα, η κερδοφορία μπορεί να ξεκινήσει ήδη από περίπου 50 τόνους ετησίως
• Διεξαγωγή υπολογισμού κόστους-οφέλους για ολόκληρο το σύστημα εξοπλισμού επεξεργασίας. Συντελεστές κόστους που πρέπει να συμπεριληφθούν: απόσβεση του εξοπλισμού, κόστος ενέργειας ανά μονάδα παραγωγής, κόστος συντήρησης ανά μονάδα μονάδας παραγωγής και χρόνος προσπάθειας για συντήρηση, επεξεργασία και επίβλεψη. Όταν ο εξοπλισμός επεξεργασίας λειτουργεί μόνο σε μικρές παρτίδες και με πολλές διακοπές, το μηχάνημα λειτουργεί με απόδοση κάτω του μέσου όρου. Μπορεί να μην επιτευχθεί πλήρης ενεργειακή απόδοση όπως αναφέρεται από τον κατασκευαστή. Είναι σαν να οδηγείς αυτοκίνητο. Η κίνηση "stop and go" είναι λιγότερο αποτελεσματική από μια συνεχόμενη οδήγηση.
Παράγοντες οικονομικού οφέλους: αγοραία αξία του παραγόμενου προϊόντος. Η τιμή αγοράς για τα προϊόντα ζωοτροφών σόγιας μπορεί να ποικίλλει σημαντικά κατά τη διάρκεια του έτους. Η πριμοδότηση για προϊόντα σόγιας σε μη γενετικά τροποποιημένη ποιότητα κυμαίνεται στην Κεντρική Ευρώπη από 60-110 EUR τα τελευταία χρόνια.
• Εάν ένας υπολογισμός απόσβεσης δεν είναι ικανοποιητικός λόγω πολύ μικρού αριθμού ωρών λειτουργίας ετησίως, μπορούν να ληφθούν υπόψη οι επόμενες ενέργειες παρακολούθησης:
- Υλοποίηση της μονάδας επεξεργασίας ως κοινό έργο με γειτονικές εκμεταλλεύσεις
- Προσφορά επεξεργασίας ως υπηρεσία για άλλους. Αυτό μπορεί να γίνει είτε μέσω σταθερών είτε μέσω φορητών λύσεων.
- Επανεξέταση της απόφασης για επένδυση σε εξοπλισμό επεξεργασίας σπόρων σόγιας
• Εάν ο εξοπλισμός επεξεργασίας σπόρων σόγιας χρησιμοποιείται για άλλους ως υπηρεσία, πρέπει να ληφθεί υπόψη το γενικό νομικό πλαίσιο και οι πιθανές πρόσθετες απαιτήσεις των συστημάτων πιστοποίησης.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate