Μια βασική πρόκληση παραμένει η επίτευξη οργανικών και βιώσιμων στρατηγικών μονογαστρικής διατροφής: η κάλυψη των αναγκών τους σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα με τοπικές ζωοτροφές.
Solution
Η σίτιση των εντόμων προσφέρει νέες δυνατότητες για να ξεπεραστεί το χάσμα πρωτεΐνης στη βιολογική γεωργία. Οι τροφές εντόμων προσφέρουν μια βιώσιμη και τοπική εναλλακτική λύση στις ευρέως χρησιμοποιούμενες πηγές τροφής πρωτεΐνης.
Description
Ζωντανά έντομα και άλευρα προνυμφών μπορούν να αντικαταστήσουν τη σόγια στα σιτηρέσια. Το προφίλ αμινοξέων των εντόμων αντιστοιχεί στις διατροφικές ανάγκες των ψαριών, των πουλερικών ή των χοίρων, ειδικά σε σχέση με αμινοξέα όπως η λυσίνη, η θρεονίνη, η μεθειονίνη και η τρυπτοφάνη.
Πρακτικές συστάσεις
• Η επεξεργασμένη πρωτεΐνη εντόμων ανήκει νόμιμα στην ομάδα των «ζωικών πρωτεϊνών» και επί του παρόντος δεν επιτρέπεται στις ζωοτροφές. Ωστόσο, αυτή η νομοθεσία δεν ισχύει για τη διατροφή ζωντανών εντόμων, καθώς δεν πρόκειται για επεξεργασμένη τροφή.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος των ζωντανών προνυμφών ή των σκουληκιών υπάρχει ένα ανώτερο όριο, το οποίο δεν μπορεί να προσδιοριστεί προς το παρόν με τα διαθέσιμα αποτελέσματα από το ίχνος σίτισης.
• Η σίτιση ωοπαραγωγών όρνιθες με ζωντανά αλευροσκουλήκια (Tenebrio) (Εικ. 2) δεν μειώνει την επιθετική συμπεριφορά (βάσει των αποτελεσμάτων μιας δοκιμής FiBL, όπου οι κότες έλαβαν 10 g ζωντανών αλευροσκουλήκια την ημέρα).
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate