Η σίτιση πουλερικών με τοπικά και πλήρως οργανικά συστατικά, σύμφωνα με τις ανάγκες των ζώων, εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί σε πολλά μέρη της Ευρώπης. Η παροχή αμινοξέων που περιέχουν θείο (π.χ. μεθειονίνη) είναι ιδιαίτερα προκλητική.
Solution
Οι τσουκνίδες παραδοσιακά χρησιμοποιούνται ως τροφή πουλερικών και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η χρήση τσουκνίδων για ωοτόκες όρνιθες δοκιμάστηκε σε δύο δοκιμές σίτισης.
Οι αποξηραμένες τσουκνίδες χρησιμοποιήθηκαν σε αναλογίες 10% (δοκιμή 1) και 5% (δοκιμή 2) στις αντίστοιχες μερίδες των εκμεταλλεύσεων, αντικαθιστώντας το 5% της υπάρχουσας πηγής πρωτεΐνης. Στη δοκιμή 1, το αλεσμένο γρασίδι μειώθηκε επιπλέον κατά 5 % (σιτηρέσιο της δοκιμής 1, βλέπε πίνακα 1). Οι ζωοτροφές παρασκευάζονταν στα αγροκτήματα με κινητό εξοπλισμό άλεσης και ανάμειξης. Η τροφή (βλέπε σχήμα 1) τροφοδοτήθηκε κατά βούληση σε σχεδόν 300 ωοτόκες όρνιθες με αυτόματες ταΐστρες. Η γενετική πτηνών που χρησιμοποιήθηκε ήταν η Sandy (δοκιμή 1) και ο Lohmann Brown (δοκιμή 2). Η διάρκεια σίτισης ήταν 10 ημέρες στη δοκιμή 1 και 26 ημέρες στη δοκιμή 2. Η δοκιμή 1 πραγματοποιήθηκε στο κινητό σπίτι (βλέπε σχήμα 2), η δοκιμή 2 στη μόνιμη κατοικία.
Description
Ο στόχος ήταν να μειωθεί η ποσότητα των αγοραζόμενων συμπυκνωμάτων πρωτεΐνης. Τα συμπυκνώματα περιέχουν συνήθως λαδοκέικ από όλο τον κόσμο (π.χ. σόγια, ηλίανθο, ελαιοκράμβη και σουσάμι). Η χρήση της τσουκνίδας υπόσχεται επίσης μια ευεργετική επίδραση στην υγεία.
• Η υποκειμενική αξιολόγηση των ζωοτροφών από γεωργούς και συμβούλους ήταν πολύ θετική. Οι κότες επίσης δέχτηκαν πολύ καλά τις αλλαγμένες μερίδες. Η πρόσληψη τροφής δεν άλλαξε (120-130 g ανά κότα και ημέρα).
• Τα κόπρανα ήταν πολύ συμπαγή και έτειναν να επηρεάζονται θετικά.
• Η απόδοση ωοτοκίας των ζώων ήταν σταθερή (σχεδόν στο 80 % του κοπαδιού στη δοκιμή 1 και στο 88 % στη δοκιμή 2).
• Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά (κέλυφος αυγού, χρώμα κρόκου, ποιότητα πρωτεΐνης) δεν άλλαξαν στις δοκιμές.
• Οι τσουκνίδες αγοράστηκαν για τις δοκιμές. Η περιεκτικότητα σε κοτσάνι ήταν πολύ υψηλή, επομένως οι τιμές των ζωοτροφών ήταν χειρότερες από τις αναμενόμενες. Στις δικές μας δοκιμές καλλιέργειας, βρέθηκαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα μεθειονίνης με καθαρή μάζα φύλλων. Περαιτέρω δοκιμές με υψηλότερα ποσοστά στο σιτηρέσιο θα ήταν ενδιαφέρουσες εδώ.
• Η αγορά της τσουκνίδας ως φαρμακευτικού και μπαχαρικού φυτού (βιολογικό) είναι πολύ δαπανηρή (περίπου 5 €/kg). Άλλες πηγές δεν είναι διαθέσιμες. Οι τσουκνίδες δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των εγκεκριμένων ζωοτροφών. Επομένως, η σίτιση σε μεγαλύτερη κλίμακα δεν είναι νομικά δυνατή μακροπρόθεσμα. Το πείραμα ήταν μόνο μια πρώτη εκτίμηση του δυναμικού.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate