Χρήση εργαλείων κοντά στην υπέρυθρη ακτινοβολία για την παρακολούθηση της ζημιάς από τη θερμότητα σε προϊόντα σόγιας (περίληψη πρακτικής OK-Net EcoFeed)
Οι κόκκοι σόγιας είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά περιέχουν επίσης αντιθρεπτικά συστατικά, τα οποία πρέπει να απενεργοποιηθούν από τη θερμότητα πριν από τη σίτιση σε χοίρους ή πουλερικά. Απαιτείται επαρκής ένταση επεξεργασίας τόσο για την επαρκή απενεργοποίηση των αντιθρεπτικών συστατικών όσο και για την αποφυγή περιττής βλάβης στα αμινοξέα. Η ακατάλληλη επεξεργασία οδηγεί σε δυνητικά υψηλές κυρώσεις για την ανάπτυξη των ζώων.
Solution
Τα όργανα φασματοσκοπίας εγγύς υπέρυθρης ακτινοβολίας (NIR) εξοπλισμένα με εξειδικευμένα μοντέλα βαθμονόμησης μπορούν να μετρήσουν αξιόπιστα δείκτες επεξεργασίας κόκκων σόγιας, όπως δραστηριότητα αναστολέα θρυψίνης (TIA) ή διαλυτότητα πρωτεΐνης (διαλυτότητα σε ποτάσα, ΚΟΗ).
Description
Η μέτρηση των δεικτών επεξεργασίας με όργανα NIR υποστηρίζει τη βέλτιστη απόδοση επεξεργασίας. Με την ανάλυση NIR, μια πλήρης εξέταση για αμινοξέα και δείκτες επεξεργασίας κοστίζει περίπου 100 EUR ανά δείγμα. Με την παραδοσιακή υγρή χημεία η ίδια υπηρεσία θα κόστιζε έναν υψηλό 4ψήφιο αριθμό.
• Κατανόηση του υποβάθρου: Τα όργανα NIR (Εικόνα 1) μετρούν φασματικές πληροφορίες. Αυτές συγκρίνονται με βάσεις δεδομένων βαθμονόμησης (που παράγονται με υγρή χημική ανάλυση) για την εξαγωγή τιμών για διάφορες παραμέτρους.
• Τα στατιστικά στοιχεία βαθμονόμησης παρέχουν το τυπικό σφάλμα βαθμονόμησης (SEC), το οποίο είναι απαραίτητο για την κατανόηση της διακύμανσης και της ακρίβειας των μετρήσεων.
• Το NIR είναι κατάλληλο για την ανάλυση μη επεξεργασμένων κόκκων σόγιας καθώς και κοινών προϊόντων ζωοτροφών: φρυγανισμένος σπόρος σόγιας με πλήρη λιπαρά, σόγια expel-ler (κέικ, βλέπε σχήμα 2) και σόγιαλευρο με βάση διαλύτες.
• Για την παρακολούθηση της απόδοσης της επεξεργασίας, είναι απαραίτητα αντιπροσωπευτικά δείγματα. Στην ιδανική περίπτωση, οι επεξεργαστές συλλέγουν υποδείγματα (0,5 kg το καθένα) που λαμβάνονται για τουλάχιστον τρεις συνεχόμενες ημέρες και υποβάλλουν ένα μεικτό δείγμα 0,5 kg για ανάλυση. Το τεταρτημόριο είναι μια συνιστώμενη μέθοδος για τη δημιουργία του τελικού δείγματος, δείτε τον σύνδεσμο προς το βίντεο στις «Περαιτέρω πληροφορίες»).
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate