Είναι απαίτηση των κανονισμών βιολογικών προϊόντων για τα βιολογικά πτηνά να έχουν πρόσβαση σε μια περιοχή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως ξηρασία, χιόνι ή κτηνιατρικό κλείδωμα, η πράσινη χορτονομή δεν είναι διαθέσιμη. Ένα μείγμα φυτρωμένων σπόρων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πράσινη τροφή με θρεπτικά οφέλη. Οι βίκοι είναι μια όσπρια καλλιέργεια που συνήθως καλλιεργείται ως χορτονομή. Έχουν παρόμοια ποιότητα πρωτεΐνης με τα φασόλια, αλλά περιέχουν επίσης αντιθρεπτικούς παράγοντες και τοξίνες που περιορίζουν τη συμπερίληψη στα σιτηρέσια όταν δεν υποβάλλονται σε θεραπεία.
Solution
Ένα φυτώριο στο αγρόκτημα αναπτύχθηκε για να παράγει μια σταθερή καλλιέργεια χρησιμοποιώντας εξοπλισμό που διατίθεται στο αγρόκτημα. Σπόροι σίτου και βίκου στη συνέχεια βλάστησαν και τα δείγματα δοκιμάστηκαν για την αξία της τροφής συμπεριλαμβανομένων των προφίλ αμινοξέων. Η δραστηριότητα αναστολέα θρυψίνης (TIA) αξιολογήθηκε επίσης στους βίους για να αξιολογηθεί η αλλαγή στους αντιθρεπτικούς παράγοντες. Οι βλαστημένοι σπόροι στη συνέχεια τροφοδοτήθηκαν σε στρώματα για να εκτιμηθεί το ενδιαφέρον.
Description
Υπάρχουν ελάχιστα διαθέσιμα στοιχεία για την αξία των βλαστών ως ζωοτροφής. Η προσθήκη φυτρωμένων σπόρων στο σιτηρέσιο θα μπορούσε να βελτιώσει τη χρήση των διαθέσιμων ζωοτροφών. Η βλάστηση ενεργοποιεί τη διάσπαση των αντιθρεπτικών παραγόντων στα όσπρια αυξάνοντας την πρωτεΐνη στη διατροφή και παρέχει τα οφέλη μιας πράσινης τροφής.
• Οι αρχικές φάσεις του βλαστητήρα παρήγαγαν ανομοιόμορφη βλάστηση και ένα μουχλιασμένο προϊόν. Μετά τις προσαρμογές, ο τελικός βλαστητήρας ενσωμάτωσε ακροφύσια ψεκασμού, λάμπες UV και ανεμιστήρα για τον έλεγχο της υγρασίας (Εικόνα 1) που οδήγησε σε σταθερή βλάστηση και προϊόν.
• Δείγματα σίτου και βίκου από τις ημέρες 1, 3 και 5 στάλθηκαν σε ανεξάρτητο εργαστήριο όπου εξετάστηκαν για θρεπτική αξία, περιεκτικότητα σε αμινοξέα και TIA (μόνο για βίκο).
Τα αποτελέσματα για το σιτάρι (Εικόνα 2) και για τους βίκους (Εικόνα 3) δείχνουν ότι δεν υπάρχει απώλεια θρεπτικής αξίας λόγω της βλάστησης, αν και το άμυλο μετατρέπεται σε σάκχαρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Η τιμή ροής αρχίζει να μειώνεται την 5η ημέρα.
Τα προφίλ ακατέργαστων πρωτεϊνών και αμινοξέων δεν αλλάζουν με τη βλάστηση (Εικόνες 4 και 5).
Υπήρξε μια μικρή μείωση στη δραστηριότητα TIA από 1,4 σε 1,3 mg/γραμμάριο την ημέρα 5, η οποία είναι σύμφωνη με την αργή βλάστηση των σπόρων του βίκου σε σύγκριση με το σιτάρι.
• Η πρόσληψη των φύτρων ήταν καλή ακόμη και όταν το κοπάδι είχε πρόσβαση στην περιοχή των δασοβοσκών τους. Υπήρχε μια προτίμηση στα λάχανα βίκου.
• Ένα διαδοχικό σύστημα σποράς θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη διαχείριση των χρόνων βλάστησης διαφορετικών ειδών για τη δημιουργία μιας μικτής τροφοδοσίας με βλαστημένους σπόρους.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate