Η επεξεργασία του τόφου είναι ένας ενδιαφέρον τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη σόγια σας για την ανθρώπινη διατροφή.
Solution
Μάθετε πώς να φτιάχνετε τόφου από την αρχή με έναν μάστορα τόφου από την Ιαπωνία!
Description
Αυτό το βίντεο δημιουργήθηκε για ένα μάθημα επεξεργασίας FiBL που προσφέρουμε για αγρότες και όλους τους ενδιαφερόμενους. Ο Ιάπωνας δάσκαλος του τόφου Mariko Kaufmann δείχνει πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τόφου στο σπίτι - βήμα προς βήμα:
- Επισκόπηση διαδικασίας και συστατικών
-Προετοιμάστε nigari (πηκτικό)
-Ανακατέψτε τη σόγια για να φτιάξετε γάλα σόγιας
-Βράσε γάλα σόγιας
-Προσθέστε nigari
-Ετοιμάστε καλούπι
-Δώστε σχήμα τόφου
-Excursus Okara
-Το τόφου είναι έτοιμο
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate