Η βιολογική παραγωγή δαμάσκηνου επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες: μη εμπορεύσιμα χαρακτηριστικά ποικιλίας (γεύση, περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά, πρόσφυση σε πέτρες), μειωμένη αποθήκευση, μικρό μέγεθος και χαμηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες και Ιός Ευλογιάς της Δαμασκηνιάς (PPV).
Solution
Προτείνουμε μια λίστα με εύρωστες ποικιλίες κατάλληλες για την εγκατάσταση βιολογικών οπωρώνων δαμάσκηνου.
Description
Η επιλογή των καλύτερων ποικιλιών δαμάσκηνου ύψους/μεγέθους θα δώσει σταθερή απόδοση φρούτων υψηλής ποιότητας και καλής γεύσης που συγκομίζονται σε παρατεταμένες περιόδους από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο και είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση.
Πρακτικές συστάσεις
• Ευρωπαϊκές ποικιλίες δαμάσκηνου υψηλής ποιότητας κατάλληλες για βιολογική παραγωγή:
o Πολύ πρώιμη ωρίμανση: Ruth Gersteter
o Πρόωρη ωρίμανση: Katinka
o Μέση πρώιμη ωρίμανση: Čačanska lepotica, Franzi, Opal
o Μέση όψιμη ωρίμανση: Jojo, Toptaste, Čačanska rodna, Gabrovska
o Όψιμη ωρίμανση: Jofela, Joganta, Moni, Haganta, Stanley
o Πολύ καθυστερημένη ωρίμανση: Presenta, Jolina
• Συνδυάστε ποικιλίες υπερευαίσθητης αντοχής σε PPV (Jojo, Jofela, Joganta, Jolina, Moni) με υποκείμενα υπερευαίσθητης αντοχής PPV (Docera 6, Dospina 235) για την πρόληψη της μόλυνσης.
• Ελέγξτε με τους συμβούλους σας για το χρόνο ωρίμανσης των περιγραφόμενων ποικιλιών και εάν ταιριάζουν στις κλιματικές συνθήκες σας.
• Στοχεύστε σε μεγάλη περίοδο ωρίμανσης, υψηλή και τακτική καλλιέργεια, μέγεθος καρπού και ποιότητα καρπού.
• Επέκταση της περιόδου συγκομιδής με την εισαγωγή νέων ποικιλιών με ωρίμανση από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Οκτωβρίου.
• Οι αυτογόνιμες και μερικώς αυτογόνιμες ποικιλίες παρέχουν πιο κανονικές αποδόσεις και είναι πολύ καλοί επικονιαστές για άλλες ποικιλίες.
• Οι περισσότερες από τις νέες μεγαλόκαρπες ποικιλίες έχουν εξαιρετική γεύση και ποιότητα καρπού με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 21°Brix.
• Οι καταναλωτές προτιμούν νέες ποικιλίες δαμάσκηνου με ελκυστική κίτρινη/πορτοκαλί σάρκα και χάνουν την πρόσφυση των λίθων.
• Οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες δαμάσκηνου με υψηλή ποιότητα της αγοράς μπορούν να οδηγήσουν σε πιο αποδοτικό κόστος εργασίας και να υποστηρίξουν εισοδήματα από εγκατεστημένους βιολογικούς οπωρώνες.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate