La demanda de productos ecológicos suizos aumenta desde hace años. Esta es una buena perspectiva para las ventas de productos orgánicos cultivables. Con el fin de promover la agricultura ecológica y convencer a los agricultores, Inforama, el Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica FiBL, Sativa Rheinau AG y Bio Suisse organizaron el 13 de junio el 7º Día Suizo de la Agricultura Ecológica.
Datos que vale la pena conocer sobre los cultivos herbáceos orgánicos
En 17 puestos sobre el terreno, los expertos proporcionaron información valiosa sobre diversos cultivos herbáceos orgánicos, como la remolacha azucarera, los cultivos forrajeros, la colza, las patatas, el maíz, el trigo y otras alternativas como el mijo, la avena o el lino. Los visitantes tuvieron la posibilidad de discutir sus preguntas, ideas y experiencias directamente con expertos y colegas. En particular, se abordaron temas relacionados con el suelo. También hubo demostraciones sobre los últimos avances en el control de malezas.
Temas interesantes, una amplia gama de información y presentaciones y un programa global atractivo atrajeron a unos 1.800 visitantes a Münsingen, en el cantón de Berna, Suiza. Tanto el comité organizador como los expertos estaban encantados con el éxito.
"Nos sentimos honrados de que incluso los agricultores y representantes agrícolas de toda Europa asistan al Día de la Agricultura Ecológica", dice Simon Jöhr de Inforama, presidente del comité. "Y me alegra ver a tanta gente interesada en una agricultura dinámica y con visión de futuro".
Consumo consciente
"Los consumidores recurren cada vez más a los productos ecológicos", dijo Urs Brändli, presidente de Bio Suisse, en su discurso. En respuesta a la demanda de los consumidores, continúa la tendencia a la agricultura ecológica. "Estamos muy satisfechos con esto, pero requiere que Bio Suisse y sus socios de las empresas procesadoras y comercializadoras sean continuamente innovadores y estén comprometidos a todos los niveles.
"En vista del fuerte aumento del número de explotaciones de reconversión, es importante que las ventas de cultivos herbáceos ecológicos sigan creciendo en consecuencia", dijo Michael Scheidegger, director de marca de Coop Naturaplan, en su discurso de bienvenida. 2018, el año en el que Coop Naturaplan, la línea ecológica del minorista, celebra su 25º aniversario, ha sido especialmente satisfactorio en este sentido. "Pudimos aumentar las ventas orgánicas en más de un 16 por ciento. Y también esperamos un crecimiento por encima de la media en el sector orgánico en los próximos años. La participación orgánica en el total de nuestras ventas de alimentos, que ya hoy es del 14 por ciento, seguirá aumentando en los próximos años".
El Día de la Agricultura Ecológica se celebra cada dos años, alternando con el Día del Ganado Ecológico (18 de junio de 2020). El lugar de celebración en 2021 aún no se ha determinado.
Crecimiento constante de la agricultura ecológica
La agricultura ecológica ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. Por ejemplo, la proporción de tierra cultivable abierta cultivada orgánicamente ha aumentado en un promedio de 10 por ciento en los últimos cinco años. Sin embargo, el porcentaje de la agricultura ecológica en la agricultura herbácea sigue siendo inferior al de las tierras agrícolas, que es del 14,4 por ciento en el conjunto de Suiza.
En el cantón de Berna, 1.268 fincas orgánicas (certificadas con el Bio Suisse Bud) representan el 12,3 por ciento de todas las explotaciones agrícolas. Con las 66 granjas de conversión que se añadieron a principios de 2019, esto muestra un desarrollo positivo. La proporción de tierra cultivada orgánicamente, el 12,5 por ciento de la superficie agrícola total del cantón, también ha aumentado enormemente en los últimos años. El hecho de que el Día de la Agricultura Ecológica se celebrara en una gran explotación agrícola refleja esta evolución.
Este texto fue traducido y adaptado de un comunicado de prensa de Bio Suisse.
Para más información
Enlaces
- bio-suisse.ch: Comunicado de prensa (en alemán)
- bioackerbautag.ch: Página web de la Jornada de la Agricultura Ecológica