El folleto se dirige a los agricultores de cultivos orgánicos. El primer artículo trata sobre los parámetros de calidad de la hierba de calidad orgánica, seguido de una descripción del rendimiento de la planta. Después se mencionan algunas enfermedades de las semillas. Sobre la base de ensayos de campo, se explica el suministro de nutrientes de las existencias de trigo mediante la rotación de cultivos. Con los datos de los ensayos de campo también se dan recomendaciones para la selección de variedades y mezclas de variedades. Otros temas son los efectos de la densidad de población y la fertilización orgánica.
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