Durante los primeros 35 a 50 días después de la emergencia, las papas requieren un suministro óptimo de nitrógeno para desarrollar un buen crecimiento de hojas y tubérculos. El estiércol y el purín no pueden satisfacer la demanda del cultivo durante su etapa de crecimiento. Los aportes elevados o tardíos de fertilizantes provocan un aporte tardío de nitrógeno, lo que retrasa la maduración de las plantas, complica la eliminación de la hojarasca y disminuye la calidad de los tubérculos.
Solución
Los fertilizantes N orgánicos comerciales eficaces pueden complementar de manera óptima el suministro básico para las patatas en primavera, que consiste en la cosecha anterior, estiércol podrido y purines.
Descripción
El requerimiento de nitrógeno varía según la variedad y el uso. La fertilización convencional asciende a 120 kg de N por ha en patatas de mesa y patatas para procesamiento. Las patatas tempranas y las patatas de siembra requieren un poco menos de nitrógeno, unos 100 kg de N por ha.
El suministro de nitrógeno depende en gran medida de las condiciones de mineralización del N (clima, contenido de humus del suelo, residuos de cultivos anteriores). Por tanto, optimizar el suministro de N es complejo.
Nitrógeno del cultivo anterior: Las leguminosas o cereales en combinación con abono verde son cultivos precedentes favorables. Los guisantes pueden dejar hasta 50 kg de peso neto de nitrógeno disponible, una mezcla de leguminosas de grano y cebada hasta 30 kg. Dependiendo del cultivo anterior y del suelo, el nitrógeno restante puede ser cero. El uso de hierba y trébol como cultivo anterior no es una opción debido al alto riesgo de infestación por gusanos de alambre.
Estiércol como fertilizante básico: Una dosis de 15 a un máximo de 30 toneladas de estiércol por ha (1-2 kg de N disponible por t) en otoño durante el cultivo anterior sirve como fertilización nitrogenada básica. La mineralización ocurre lentamente durante todo el período de crecimiento. Una dosis de estiércol también cubre las altas necesidades de potasio de las patatas. Las explotaciones sin ganado deben cubrir el suministro de K mediante el uso de fertilizantes minerales aprobados. Debido al riesgo de Rhizoctonia, sólo se debe utilizar estiércol bien descompuesto o compostado. El compost de estiércol tiene, como otros compost, un efecto bajo en N.
Purín de ganado sin diluir: Dependiendo del contenido de N del purín (1-3 kg de N disponible/m3), se pueden aplicar 30-90 m3 de purín al cultivo anterior o a una altura de planta de 10-20 cm como tarde (es decir, antes creando las crestas) y trabajado en el suelo. Las aplicaciones posteriores de purín sólo promovieron el crecimiento de la hojarasca y retrasaron la maduración de los tubérculos.
Fertilizante comercial: Una dosis adicional de fertilizante de aproximadamente 30-60 kg de N por ha con un fertilizante comercial de N granulado y de rápida mineralización puede complementar el suministro de nitrógeno faltante. Se debe aplicar durante la primavera en el momento de la siembra o, a más tardar, en la primera ronda de azadon. En caso de faltar estiércol de granja se pueden aplicar hasta 90 kg de N total por ha. Cuanto más gruesos sean los granos, antes será necesario aplicar el fertilizante comercial.
En ensayos suizos, el rendimiento de las patatas aumentó hasta un 30 % con el fertilizante comercial “Biorga Quick” (12 % de N). Cuando se utilizan 50 kg de fertilizante N por ha, se requiere un rendimiento adicional de sólo 700 kg por ha para cubrir los costos de fertilizante. Debido a los altos costos de los fertilizantes orgánicos N orgánicos, su uso es rentable en caso de falta de estiércol agrícola y baja mineralización de N en el suelo.
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