Hasta ahora, la creciente demanda de piensos ricos en proteínas ha sido satisfecha en gran medida con soja importada. Esto contradice el principio de sostenibilidad de la agricultura ecológica. El cultivo de soja y otras leguminosas de grano en monocultivo es difícil en Suiza.
Solución
Como han demostrado las pruebas prácticas realizadas por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica FiBL, la agricultura mixta puede mejorar significativamente la confiabilidad del rendimiento y la rentabilidad de la producción local de proteínas. Este folleto resume el estado actual del conocimiento sobre el cultivo de leguminosas de grano en cultivos mixtos con cereales y proporciona recomendaciones para un cultivo exitoso en Suiza.
Descripción
Este folleto describe la idoneidad de las mezclas de leguminosas/cereales de grano más prometedoras que se probaron en ensayos de campo y proporciona información detallada sobre el cultivo, la eficiencia económica y el uso de mezclas probadas en Suiza.
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