Debido al riesgo de contaminación cruzada entre la soja genéticamente modificada y la orgánica, es necesario encontrar diferentes fuentes de proteínas para utilizar como piensos en la agricultura orgánica.
Solución
Este manual ayuda a los agricultores a utilizar otros alimentos además de la soja.
Descripción
Esta herramienta está creada para los criadores de cerdos que quieran utilizar alimentos orgánicos distintos de la soja, porque una gran parte de la soja está modificada genéticamente y el riesgo de contaminación cruzada es alto.
El Ministerio de Agricultura italiano financia al Consejo de Investigación y Análisis de la Economía Agrícola (CREA) para investigar soluciones para la nutrición orgánica. CREA creó un manual con información existente y nueva sobre alimentos orgánicos.
El manual es una lista de información sobre las características y utilización de los principales alimentos para cerdos. Para cada alimento hay información agronómica resumida, valores nutricionales de alimentos individuales en la tabla y usos potenciales y limitaciones de cada ingrediente en una ración.
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