Debido al riesgo de contaminación cruzada entre la soja modificada genéticamente y la ecológica, es necesario encontrar diferentes fuentes de proteínas para utilizarlas como pienso en la agricultura ecológica.
Solución
Este manual ayuda a los agricultores a utilizar otros alimentos además de la soja.
Descripción
Esta herramienta está pensada para porcicultores que quieran utilizar piensos ecológicos distintos a la soja, ya que gran parte de la soja está modificada genéticamente y el riesgo de contaminación cruzada es elevado.
El Ministerio de Agricultura italiano financia el Consejo de Investigación Agrícola y Análisis de la Economía Agrícola (CREA) para investigar soluciones para la nutrición orgánica. CREA elaboró un manual con información existente y nueva sobre alimentos orgánicos.
El manual es una lista de información sobre las características y utilización de los principales alimentos para cerdos. Para cada alimento hay información agronómica resumida, valores nutricionales de alimentos individuales en la tabla y usos potenciales y limitaciones de cada ingrediente en una ración.
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