En la producción orgánica de gallinas ponedoras, satisfacer la demanda de proteínas de los animales con el perfil de aminoácidos requerido, a través de una fuente sostenible, sigue siendo un gran desafío.
Solución
La alimentación de insectos ofrece nuevas posibilidades para superar la brecha proteica en la agricultura ecológica.
Descripción
Este video presenta conclusiones de las pruebas de alimentación orgánica de FiBL en gallinas ponedoras con larvas de insectos vivas y procesadas.
En la prueba de alimentación con harina de insectos procesada, la mitad y la totalidad del alimento de soja se reemplazó con harina de insectos, en comparación con el 12% y el 24%. Los grupos experimentales de gallinas ponedoras no difirieron en términos de rendimiento de postura, consumo de alimento y salud animal. En el grupo con 24 % de harina de insectos se presentaron casos de diarrea y se registró un menor desarrollo de peso. Podemos concluir que un contenido de harina de insectos del 24% en el alimento para gallinas ponedoras se encuentra en el límite superior.
En cuanto a las pruebas de alimentación con gusanos de la harina vivos, cada gallina recibió 10 g de gusanos de la harina por día. Las gallinas fueron pesadas periódicamente, se evaluó el consumo de alimento y la calidad de los huevos. Sólo el consumo de alimento por gallina mostró una diferencia significativa a favor de los grupos de gusanos de la harina. El rendimiento de la puesta, la puntuación del plumaje, el índice de calidad del huevo y el contenido de riboflavina en los huevos no difirieron significativamente entre el grupo control y el experimental. Esta herramienta podría ser útil para agricultores orgánicos y asesores agrícolas; sin embargo, puede ser interesante para todos los espectadores interesados en fuentes de piensos más sostenibles.
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