En la producción orgánica, el ataque de la plaga de las hojas de la zanahoria (Fig. 1), causada por hongos (Alternaria dauci, Cercospora carotae) o bacterias patógenas (Xanthomonas campestris pv. carotae), puede provocar una pérdida de rendimiento. La elección de variedades resistentes es crucial; sin embargo, las variedades comerciales difieren mucho en sus susceptibilidades. Además, las pruebas oficiales de variedades no comprueban la idoneidad para las condiciones de cultivo orgánico y, a menudo, se llevan a cabo en condiciones ideales en un número limitado de ubicaciones.
Solución
Los agricultores orgánicos pueden establecer una prueba de cultivo sencilla en la granja para evaluar la susceptibilidad de las variedades al tizón de las hojas. Para ello, se cultivan diferentes variedades en 2-3 franjas, distribuidas en el campo de prueba, para minimizar la influencia de las condiciones heterogéneas del suelo. Una variedad con un conocido
El nivel de tolerancia sirve como referencia. Los agricultores pueden utilizar su propia maquinaria para el cultivo. A lo largo de la temporada de crecimiento, se debe realizar una puntuación de los síntomas de la enfermedad (Fig. 2). Los síntomas incluyen:
• Manchas en el margen de las hojas.
• Lesiones en pecíolos y tallos
• Rizado de hojas
• Defoliación
Descripción
Recomendaciones prácticas
Otras estrategias incluyen:
• Uso de semillas vigorosas y descontaminadas
• Evite un microclima favorable mediante un espaciamiento más amplio entre hileras y plantando en caballones elevados
• Rotación de cultivos, con al menos 2 o 3 años sin zanahorias en rotación de cultivos.
• Uso de fertilización orgánica y riego si es necesario, para reducir el estrés de las plantas y promover el desarrollo del follaje.
• Cosechar a tiempo, para reducir la pérdida de cultivos.
• Arado de restos de cultivos para evitar la supervivencia del inóculo
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