Alimentar a las aves con componentes regionales y completamente orgánicos, de acuerdo con las necesidades de los animales, sigue siendo muy difícil de lograr en muchas partes de Europa. El suministro de aminoácidos que contienen azufre (p. ej., metionina) es especialmente desafiante.
Solución
Las ortigas se han utilizado tradicionalmente como alimento para aves de corral y tienen un alto contenido de proteínas. El uso de ortigas para gallinas ponedoras se probó en dos ensayos de alimentación.
Las ortigas secas se utilizaron en proporciones de 10% (ensayo 1) y 5% (ensayo 2) en las respectivas raciones de las fincas, reemplazando el 5% de la fuente proteica existente. En la prueba 1, la hierba molida se redujo adicionalmente en un 5 % (ración de la prueba 1, ver tabla 1). El forraje se preparaba en las fincas con equipos móviles de molienda y mezcla. El pienso (ver figura 1) se suministró ad libitum a casi 300 gallinas ponedoras mediante comederos automáticos. La genética de aves utilizada fue Sandy (ensayo 1) y Lohmann Brown (ensayo 2). La duración de la alimentación fue de 10 días en la prueba 1 y de 26 días en la prueba 2. La prueba 1 tuvo lugar en la casa móvil (ver figura 2), la prueba 2 en la casa permanente.
Descripción
El objetivo era reducir la cantidad de concentrados proteicos comprados. Los concentrados suelen contener tortas oleaginosas de todo el mundo (por ejemplo, soja, girasol, colza y sésamo). El uso de ortigas también promete un efecto promotor de la salud.
• La evaluación subjetiva del alimento por parte de los agricultores y consultores fue muy positiva. Las gallinas también aceptaron muy bien las raciones cambiadas. El consumo de alimento no cambió (120-130 g por gallina y día).
• Las heces eran muy sólidas y tendían a verse influenciadas positivamente.
• El rendimiento de puesta de los animales fue constante (casi el 80 % del rebaño en la prueba 1 y el 88 % en la prueba 2).
• Las características de calidad (cáscara de huevo, color de la yema, calidad de la proteína) no cambiaron en las pruebas.
• Las ortigas se compraron para los ensayos. El contenido de tallos era muy alto, por lo que los valores de alimentación eran peores de lo esperado. En nuestros propios ensayos de cultivo, se encontraron niveles de metionina significativamente más altos con masa de hoja pura. Sería interesante realizar más ensayos con porcentajes más altos en la ración.
• La compra de ortigas como planta medicinal y especia (orgánica) es muy costosa (aprox. 5 €/kg). Otras fuentes no están disponibles. Las ortigas no están incluidas en la lista de piensos autorizados. Por lo tanto, la alimentación a mayor escala no es legalmente posible a largo plazo. El experimento fue solo una primera estimación del potencial.
Para utilizar la función de comentarios, debe registrarse en el proveedor de terceros "Disqus".
Al activar esta función, su navegador establece una conexión directa con los servidores del proveedor externo. Nos gustaría señalar que, tras la activación, los datos se transmiten al proveedor externo y éste puede establecer cookies, que también pueden utilizarse con fines de análisis y marketing. Para más información, consulte nuestra política de privacidad.
Disqus
Para utilizar la función de comentarios, debe registrarse en el proveedor de terceros "Disqus".
Al activar esta función, su navegador establece una conexión directa con los servidores del proveedor externo. Nos gustaría señalar que, tras la activación, los datos se transmiten al proveedor externo y éste puede establecer cookies, que también pueden utilizarse con fines de análisis y marketing. Para más información, consulte nuestra política de privacidad.
Activar