Alimentar a las aves de corral con componentes regionales y totalmente orgánicos, de acuerdo con las necesidades de los animales, sigue siendo muy difícil de lograr en muchas partes de Europa. El suministro de aminoácidos que contienen azufre (por ejemplo, metionina) es especialmente complicado.
Solución
En la búsqueda de componentes ricos en proteínas se debe tener en cuenta la gama avícola.
Se seleccionaron semillas de las siguientes variedades para sembrar en las parcelas de prueba (ver figura 1): trébol blanco "Hebe", trébol rojo diploide: "Lucrum", tetraploide: "Titus", Lucerna "Daphne". El granjero realizó observaciones de las preferencias alimentarias de las gallinas y las apoyó con imágenes de cámaras silvestres. El análisis nutricional de las variedades de trébol y alfalfa proporcionó información sobre su valor alimenticio.
Descripción
Las variedades de trébol y alfalfa en el exterior proporcionan una fuente adicional de alimento y un atractivo enriquecimiento ambiental. Las sabrosas variedades de trébol mejoran el consumo de forraje en los prados verdes. El forraje verde fresco tiene un efecto positivo sobre el color de la yema. No se pudo establecer una preferencia clara por variedades individuales de trébol. Había una tendencia a preferir el trébol blanco, lo que se atribuye a su mayor contenido de azúcar. El trébol blanco tiene los niveles más altos de metionina (ver tabla 1), pero el crecimiento más lento. En la literatura, el rendimiento se da en 85 dt/ha, en comparación con 160 dt/ha para el trébol rojo y la alfalfa. La alfalfa también crece muy bien en condiciones secas. Una elevada proporción de legumbres en libertad representa un suplemento adicional de proteínas, pero no es fácil considerar su contribución en términos de planificación de la ración. Se reducen los efectos de la dilución en la ingesta de nutrientes, debido a la absorción de material verde por parte de los animales al aire libre. Es necesario vallar para establecer las plantas y es esencial garantizar un tamaño mínimo del área. Para las granjas avícolas se puede recomendar una mezcla de alfalfa y trébol blanco, que ofrece poblaciones robustas y un buen crecimiento incluso con un uso intensivo. Para evitar la muerte de la vegetación y optimizar el uso del pasto, no siembre áreas de trébol al lado del gallinero, use pastos más robustos allí.
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