La preparación de los cerdos para el engorde puede basarse en una dieta de restricción alimentaria con un posterior crecimiento compensatorio. Para facilitar esta gestión alimentaria se recomiendan raciones a granel a base de subproductos.
Solución
La levadura de cerveza es un subproducto líquido con un alto contenido en proteínas (>47% de materia seca). También es rico en vitamina B y otros nutrientes, que pueden conservarse en una mezcla de ensilaje.
Descripción
La elaboración de ensilaje permite conservar los subproductos líquidos y fibrosos y mejora la digestibilidad del alimento. La alimentación con ensilaje aumenta el volumen del sistema digestivo para la siguiente fase de engorde y, al tratarse de un pienso a granel, reduce el estrés de los cerdos sometidos a una alimentación restringida.
• El ensilaje es una solución para la conservación y aprovechamiento de subproductos.
• Los cerdos comerán fácilmente el ensilaje una vez que se adapten a su consumo.
• Es fundamental equilibrar y calcular correctamente la ración diaria, especialmente cuando los animales tienen restricciones alimentarias.
• La mezcla de los componentes, que deben estar muy bien picados y envasados sin dejar aire (para fermentación anaeróbica) (figura 1), es muy importante para la preparación del ensilaje.
• Para cerdos en crecimiento, la ración de alimento se puede reducir en un 10-15% para que puedan comer alrededor de 240-320 g de ensilado/día al principio (jóvenes engordadores) y terminar comiendo 750 g/día. Se recomienda una semana para la adaptación progresiva de cualquier tipo de cerdo a la nueva dieta.
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