Los cereales vendidos para alimentación humana o ganadera se limpian para eliminar las semillas de malezas y los granos rotos para satisfacer los estándares del molino. La eliminación de las semillas de malezas de los cultivos de semillas también es esencial para minimizar la propagación de malezas. Además, la inclusión de cereales pequeños conlleva sanciones económicas. Estos “relaves” a menudo se convierten en abono, se queman o se alimentan al ganado. El potencial de utilizar relaves como fuente de alimentación puede reducir los costos de producción y el desperdicio.
Solución
Se recolectó una muestra mezclada de granos, incluidas variedades tradicionales, de una granja orgánica. Se analizaron muestras de granos y relaves después de la limpieza de semillas en un laboratorio independiente para determinar su contenido nutricional, incluido el contenido de aminoácidos.
Descripción
Los granos pequeños, los granos partidos y las semillas de malas hierbas son un producto de desecho que puede utilizarse como alimento para animales. Las semillas de marihuana tienen el potencial de proporcionar diferentes aminoácidos y minerales.
La muestra de relaves analizada contenía semillas de raigrás (Lolium spp.), trébol (Trifolium spp.), charlock (Sinapsis) y muelle (Rumex), así como granos pequeños y dañados, como se ve en la figura 1.
El contenido nutricional de los granos y relaves se muestra en la Tabla 1. La reducción en los niveles de almidón se contrarresta con niveles más altos de azúcares debido a la recolección de malezas antes de su madurez. Los niveles más altos de aceite se deben a niveles más altos en las semillas de malezas, algunas de las cuales eran tipos de semillas oleaginosas como el charlock (Sinapsis Arvenis L).
El aumento de cenizas y fibra de detergente neutro reducirá potencialmente el consumo y se debe a la presencia de polvo, cáscaras y paja del grano.
Las muestras también se analizaron para determinar los perfiles de aminoácidos y, en los relaves, hubo un aumento de todos los aminoácidos analizados excepto glutamina y prolina, como se muestra en la Figura 2.
El tipo de semilla de maleza influirá en el valor alimenticio final y también se debe tener cuidado para garantizar que cualquier semilla que sea tóxica para las aves de corral se elimine antes de la cosecha. También existe el riesgo de que se propaguen malas hierbas como resultado de esta práctica, por lo que la molienda puede ser beneficiosa.
En conclusión, hay un mayor valor alimenticio en los relaves, en comparación con los granos limpios, que los avicultores podrían utilizar como alimento orgánico local. Otras investigaciones han demostrado que no hay reducción en el valor del alimento a partir de granos pequeños, de bajo peso específico o de bushel, por lo que esto ofrece una ventaja a los agricultores que pueden limpiar el grano antes de venderlo.
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