Para el año 2022, será obligatorio según el Reglamento de la UE (CE) n.º 889/2008 proporcionar a todo el ganado orgánico alimentos derivados del 100 % de origen orgánico. Actualmente, la cría de cerdos y aves depende en gran medida de la soja importada, por lo que es importante encontrar alternativas regionales a la soja. Una de las cuestiones a resolver es cómo cumplir con los requisitos de los pollos de engorde con alimentos locales durante la fase de engorde.
Solución
La torta de camelina, la torta de presión de colza y la torta de presión de girasol se pueden producir localmente, por lo que se evaluó su potencial como sustitutos de la torta de soja para la fase de finalización del pollo de engorde. Esta fase es menos exigente desde el punto de vista nutricional y ofrece un buen momento para probar alimentos alternativos. La dieta de prueba se formuló para contener los mismos nutrientes que el alimento de finalización de rutina para cumplir con todos los requisitos de los pollos de engorde.
Descripción
La torta de camelina, la torta de presión de girasol y la torta de presión de colza son producidas por un molino regional, lo que aumenta el valor de las materias primas locales y reduce la necesidad de importar torta de soja. Para los criadores de pollos de engorde, la autosuficiencia alimentaria es difícil de lograr, por lo que las fuentes locales de proteínas son ventajosas desde este punto de vista. Los costos de alimentación no aumentaron cuando se usaron fuentes de proteína alternativas.
• El análisis (tabla 1) mostró que los alimentos alternativos, torta de camelina, torta de presión de girasol y torta de presión de colza, cumplieron con el contenido esperado de proteína y grasa, por lo que el alimento de finalización está bien formulado. El contenido de proteína cruda de cada muestra se encuentra en los niveles recomendados, cumpliendo con los requisitos de los pollos de engorde durante la fase de finalización.
• Los grupos de control y de prueba tuvieron tasas de crecimiento similares (figura 1), sin diferencias significativas entre ellos. Las aves del grupo de prueba tenían un peso final ligeramente superior en comparación con el grupo de control.
• El peso del ave de prueba es compatible con la demanda de venta directa. La dieta no afectó los niveles de agresión de las aves con bajos niveles de lesiones y sin diferencias entre grupos.
• El granjero notó que las aves del grupo de prueba se veían mejor, con la piel más amarilla, que las aves del grupo de control. Quedó muy satisfecho con los resultados de este ensayo y quiere continuar con el pienso de finalización sin torta de soja.
• En conclusión, es posible terminar pollos de engorde sin el uso de torta de soja y tener buenos rendimientos y calidad de aves. El uso de materias primas locales ha permitido sustituir la torta de soja sin coste adicional.
Para utilizar la función de comentarios, debe registrarse en el proveedor de terceros "Disqus".
Al activar esta función, su navegador establece una conexión directa con los servidores del proveedor externo. Nos gustaría señalar que, tras la activación, los datos se transmiten al proveedor externo y éste puede establecer cookies, que también pueden utilizarse con fines de análisis y marketing. Para más información, consulte nuestra política de privacidad.
Disqus
Para utilizar la función de comentarios, debe registrarse en el proveedor de terceros "Disqus".
Al activar esta función, su navegador establece una conexión directa con los servidores del proveedor externo. Nos gustaría señalar que, tras la activación, los datos se transmiten al proveedor externo y éste puede establecer cookies, que también pueden utilizarse con fines de análisis y marketing. Para más información, consulte nuestra política de privacidad.
Activar