Para 2022, según el Reglamento de la UE (CE) nº 889/2008, será obligatorio proporcionar a todo el ganado ecológico piensos derivados de orígenes 100% ecológicos. La cría de cerdos y aves de corral actualmente depende en gran medida de la soja importada, por lo que es importante encontrar alternativas regionales a la soja. Una de las cuestiones a resolver es cómo satisfacer las necesidades de los pollos de engorde con piensos locales durante la fase de engorde.
Solución
La torta de camelina, el expeller de colza y el expeller de girasol pueden producirse localmente, por lo que se evaluó su potencial como sustitutos de la torta de soja para la fase de acabado de pollos de engorde. Esta fase es menos exigente desde el punto de vista nutricional y ofrece un buen momento para probar alimentos alternativos. La dieta de prueba fue formulada para contener los mismos nutrientes que el alimento final de rutina para satisfacer todos los requisitos de los pollos de engorde.
Descripción
La torta de camelina, la torta de girasol y la torta de colza son producidas por un molino regional, lo que aumenta el valor de las materias primas locales y reduce la necesidad de importar torta de soja. Para los criadores de pollos de engorde, la autosuficiencia alimentaria es difícil de lograr, por lo que las fuentes locales de proteínas son ventajosas desde este punto de vista. Los costos de alimentación no aumentaron cuando se utilizaron fuentes alternativas de proteínas.
• El análisis (tabla 1) mostró que los alimentos alternativos, torta de camelina, torta de girasol y torta de colza, cumplieron con el contenido esperado de proteína y grasa, por lo que el alimento final está bien formulado. El contenido de proteína cruda para cada muestra se encuentra en los niveles recomendados, cumpliendo con los requisitos de los pollos de engorde durante la fase de finalización.
• Los grupos de control y de prueba tuvieron tasas de crecimiento similares (figura 1), sin diferencias significativas entre ellos. Las aves del grupo de prueba tuvieron un peso final ligeramente mayor en comparación con el grupo de control.
• El peso de las aves de prueba es compatible con la demanda de venta directa. La dieta no afectó los niveles de agresión de las aves con bajos niveles de lesiones y sin diferencias entre grupos.
• El granjero notó que las aves del grupo de prueba se veían mejor, con la piel más amarilla, que las aves del grupo de control. Quedó muy satisfecho con los resultados de esta prueba y quiere continuar con el alimento final sin torta de soja.
• En conclusión, es posible terminar los pollos de engorde sin el uso de torta de soja y tener buenos rendimientos y calidad de ave. El uso de materias primas locales ha permitido sustituir la torta de soja sin coste adicional.
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