La herramienta aborda el problema del racionamiento alimentario de cerdos con dieta restringida en fase de crecimiento.
Solución
Las técnicas de ensilaje permiten la conservación y transporte de subproductos industriales con fines de alimentación animal. El ensilaje es un alimento rico en fibra y ayuda a preparar el sistema digestivo de los animales para el cambio a la alimentación montanera.
Descripción
En este vídeo se explica cómo utilizar ensilados de subproductos de la industria cervecera para la alimentación del cerdo ibérico de engorde. La producción tradicional del cerdo ibérico se basa en el engorde con una dieta natural de bellotas y pastos en el sistema agroforestal de dehesa durante el otoño y el invierno.
Para obtener un buen rendimiento (aprox. 1 kg de ganancia de peso diaria), los cerdos mayores de 1 año necesitan iniciar su engorde con un fuerte crecimiento compensatorio. Este crecimiento compensatorio será proporcional a la restricción alimenticia en la fase de crecimiento.
El ensilaje es una alternativa de pienso voluminoso para gestionar el racionamiento alimentario en cerdos. Ayuda a evitar los problemas relacionados con el estrés durante el periodo de alimentación restringida (aprox. 100 g de aumento de peso diario), especialmente en verano, cuando no hay hierba fresca en los pastos de la dehesa.
La herramienta está dirigida a los fabricantes de piensos y piensos para cerdos, así como a los ganaderos y asesores agrícolas. Se puede utilizar tanto en agricultura ecológica como convencional. La herramienta se puede aplicar a granjas porcinas con acceso regional a subproductos apropiados y otras fuentes de fibra.
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