El término "sostenibilidad" se utiliza de manera inflacionaria e inconsistente. Para los consumidores y compradores es muy difícil saber si una explotación o una empresa funcionan realmente de forma sostenible o no.
Solución
SMART es un método que permite a las explotaciones y empresas del sector alimentario evaluar su sostenibilidad de forma creíble, transparente y comparable.
Descripción
SMART es un instrumento innovador para el análisis y la evaluación integral de la sostenibilidad de empresas agrícolas y alimentarias y se basa en las directrices SAFA válidas a nivel mundial. Fue desarrollado por más de 60 expertos en agricultura y sostenibilidad y consta de una base de datos altamente eficiente, así como de una metodología de evaluación científicamente sólida que incluye un amplio conjunto de indicadores. El método de evaluación implica, entre otras cosas, una ponderación de los indicadores según el nivel de impacto en los distintos subtemas de SAFA. Además, se están considerando la esfera de influencia y responsabilidad de la respectiva granja o empresa, así como el momento, lugar y responsable de los impactos de sostenibilidad dentro de la cadena de suministro.
SMART no es un nuevo estándar, sistema de certificación o etiqueta, sino únicamente un instrumento de análisis y evaluación. Por lo tanto, no compite con las normas y certificados existentes, sino que es un complemento útil.
La herramienta SMART debe ser implementada por expertos, por lo que cualquier persona interesada en la herramienta debe ponerse en contacto con los responsables de la misma para concertar una formación. La herramienta sólo funciona en ordenadores con sistema operativo Microsoft.
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