La reducción del cobre como producto fitosanitario en la viticultura ecológica es un desafío.
Solución
La alternativa al cobre, la tagatosa, un agente fitosanitario alternativo orgánico, se analiza como solución en un viñedo de Hungría.
Descripción
En el proyecto RELACS se prueba una encuesta sobre el uso actual del cobre en Hungría y investigaciones sobre la eficacia de un posible sustituto del cobre, Tagatose peronospora y phytophthora, en los viñedos.
El viticultor y propietario, Márton Ruppert, de su finca Tagyon Hil en Hungría, ha estado utilizando Tagatose para reemplazar el cobre durante los últimos dos años. Según él, la tagatosa es eficaz, útil y puede mezclarse y usarse fácilmente en mezclas de tanque cuando se aplica en forma de polvo. Por lo tanto, no se encontró ninguna desventaja en comparación con los productos fitosanitarios habituales con contenido de cobre.
El volumen de pulverización utilizado oscila entre 350 y 420 l/ha, con una distancia entre hileras de 2,2 m en los viñedos. El agricultor enfatiza la importancia de un mantenimiento adecuado y oportuno del viñedo: incluyendo descabezado, cultivos de cobertura entre las hileras y eliminación de hojas de la zona de los racimos para ayudar con la aireación, reduciendo así la necesidad de tratamientos fitosanitarios. Tener predicciones meteorológicas precisas también le ha ayudado a reducir el número de tratamientos en uno o dos.
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