La reducción del cobre como producto fitosanitario en la viticultura ecológica es un reto.
Solución
La alternativa al cobre, tagatosa, un agente fitosanitario orgánico alternativo, se analiza como solución en un viñedo de Hungría.
Descripción
En el proyecto RELACS, se prueba una encuesta sobre el uso actual del cobre en Hungría y las investigaciones de la eficacia de un sustituto potencial del cobre, Tagatose peronospora y phytophthora, en viñedos.
El viticultor y propietario, Márton Ruppert, para su granja Tagyon Hil en Hungría, ha estado utilizando Tagatose para reemplazar el cobre durante los últimos dos años. Según él, Tagatose es eficaz, útil y se puede mezclar y usar fácilmente en mezclas de tanque cuando se aplica en forma de polvo. Por lo tanto, no se pudo encontrar ninguna desventaja en comparación con los productos fitosanitarios comunes con contenido de cobre.
El volumen de pulverización utilizado oscila entre 350-420 l/ha, con una distancia entre hileras de 2,2 m en los viñedos. El agricultor enfatiza la importancia del mantenimiento adecuado y oportuno de la viña: incluido el descabezado, cultivos de cobertura entre las hileras y la eliminación de hojas de la zona del racimo de uva para ayudar con la aireación, lo que reduce la necesidad de tratamientos fitosanitarios. Tener predicciones meteorológicas precisas también lo ha ayudado a reducir la cantidad de tratamientos en uno o dos.
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