Alimentar a las aves de corral con componentes regionales y totalmente orgánicos, en consonancia con las necesidades de los animales, sigue siendo muy difícil de lograr en muchas partes de Europa. El suministro de aminoácidos que contienen azufre (por ejemplo, metionina) es especialmente complicado.
Solución
La ortiga se ha utilizado tradicionalmente como alimento para aves y tiene un alto contenido en proteínas. El uso de ortigas para gallinas ponedoras se probó en dos ensayos.
Descripción
La prueba 1 fue una prueba de alimentación con gallinas ponedoras.
Las ortigas secas se utilizaron en proporciones del 10% y 5% en las respectivas raciones de las fincas. El pienso se alimentó ad libitum a casi 300 gallinas ponedoras durante 10 y 26 días. La evaluación de los asesores y la aceptación del alimento por parte de las aves fueron muy positivas. El consumo de alimento no cambió (120-130 g por gallina y día). Las heces eran muy sólidas y tendían a estar influenciadas positivamente. El comportamiento de postura de los animales fue constante. Las características de calidad (cáscara del huevo, color de la yema, calidad de la proteína) no cambiaron.
La prueba 2 fue una prueba de cultivo con ortigas. En dos parcelas de prueba la siembra se realizó mediante semillas compradas (labranza cero) y mediante propagación vegetativa (estolones). Durante el crecimiento se probaron diferentes aplicaciones de fertilizantes. Compuesto por estiércol de pollo y azufre (Kieserita 25 % MgO, 50 % SO3) en otoño y primavera para proporcionar información sobre la influencia de las aplicaciones de azufre en la concentración de metionina.
Las semillas compradas tuvieron una germinación deficiente. La propagación a partir de esquejes (estolones) es más eficaz. La cosecha no se debe recoger demasiado tarde para conseguir la mayor proporción de hojas. No se pudo determinar ninguna influencia de la aplicación de fertilizantes. Claramente visible es la influencia de la temperatura del suelo. Los recortes posteriores proporcionaron resultados significativamente mejores.
rendimientos de metionina. El análisis de la masa foliar pura arrojó buenos valores de metionina de hasta 4,52 g/kg de MS88. En comparación con las leguminosas de grano pequeño, el cultivo de ortiga es muy costoso y los rendimientos adicionales de metionina son demasiado bajos si se considera el coste adicional.
Los efectos de la ortiga como alimento para aves de corral fueron en su mayoría neutrales: en el rendimiento de la postura, la calidad de los huevos, la salud y el comportamiento de los animales. La aceptación de la ortiga como alimento por parte de las aves fue muy buena.
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