GrazyDaiSy - Ganado lechero ecológico pastando en diferentes lugares de Baden-Württemberg: resultados y recomendaciones de acción de un proyecto de investigación práctico
Primeros resultados sobre sistemas adaptados regionalmente para la producción lechera orgánica basada en pastos.
El año 2018 se caracterizó por una sequía pronunciada combinada con calor y las zonas de pasto no fueron productivas.
Solución
El pastoreo en pastos está ganando importancia para las granjas lecheras orgánicas, incluso para granjas que a primera vista no ofrecen las condiciones ideales. Por ejemplo, en años muy secos como 2018, que se caracterizó por escasas precipitaciones durante la temporada de pastoreo, combinadas con el calor y los bajos rendimientos de forraje asociados. Los estudios han demostrado que estos lugares también tienen un potencial que no debe subestimarse, como se demuestra con la ayuda de esta hoja informativa.
Descripción
GrazyDaiSy es un proyecto europeo de investigación práctica con ocho países socios. En Alemania lo llevó a cabo la Universidad de Hohenheim, así como las asociaciones ecológicas Bioland y Demeter. El objetivo era desarrollar sistemas mejorados adaptados regionalmente para la producción lechera orgánica basada en pastos. la ganadería lechera. En los demás países también se realizaron investigaciones sobre los temas "salud animal" y "cría de terneros a base de vacas". Esta hoja informativa proporciona información sobre los resultados del primer año del ensayo. Desde julio hasta mediados de septiembre de 2018 se visitaron 27 explotaciones lecheras ecológicas y Demeter en el sureste de Baden-Württemberg. Mediante encuestas se obtuvo información sobre la estructura de la finca, el tamaño y composición del rebaño, así como el manejo del pastoreo y la alimentación. fueron recolectados. Estos datos se complementaron con información de la documentación general de la granja (por ejemplo, datos FIONA o HIT). Además, se determinó la biomasa y el valor forrajero de la vegetación en los pastos y se tomaron muestras del forraje ofrecido en el establo, para evaluar el estado nutricional de los animales y estimar su consumo de alimento y producción de leche del pasto. ser capaz de.
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