Muchos productores carecen de conocimientos sobre el manejo poscosecha adecuado y su influencia en la calidad del producto. Debido a la falta de instrucción, muchos agricultores han adoptado prácticas individuales de manejo poscosecha. Durante la producción y el procesamiento, las plantas medicinales y aromáticas están expuestas a una gran cantidad de contaminantes microbiológicos y de otro tipo que pueden deteriorar decisivamente la calidad de las hierbas.
Solución
La guía proporciona recomendaciones y directrices para que los productores garanticen una alta calidad exterior e interior del producto en plantas medicinales y aromáticas, y así garantizar una buena comerciabilidad de los productos.
Descripción
La guía se centra en la higiene, la cosecha y todas las operaciones poscosecha, incluida la preparación primaria, el secado, el procesamiento primario y la clasificación, el envasado, el almacenamiento y el transporte de hierbas en la agricultura orgánica.
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