El bienestar animal es un factor importante para la aceptación por parte de los consumidores de productos (huevos, carne) provenientes de sistemas de producción avícola orgánicos y de bajos insumos. Existe una creciente preocupación y conciencia sobre los aspectos éticos del sacrificio de pollitos machos de un día de edad de razas puras de ponedoras.
Solución
La implementación de genotipos de doble propósito, en los que las hembras se pueden utilizar tanto para la producción de huevos como de carne y los machos para la producción de carne, hace que el concepto general de doble propósito sea más sostenible. Las hembras de doble propósito suelen tener una producción de huevos menor que las ponedoras eficientes, pero se espera que los machos tengan un crecimiento aceptable para la producción de carne con un compromiso entre el rendimiento de las hembras y los machos.
Descripción
La herramienta proporciona asesoramiento técnico sobre cría de animales para apoyar el cambio en el sistema de producción avícola con el fin de evitar el sacrificio de pollitos machos de un día utilizando genotipos avícolas de doble propósito.
Las recomendaciones prácticas abordan necesidades específicas y sugieren soluciones de gestión que se adaptan mejor a la cría de genotipos avícolas de doble propósito para lograr un alto nivel de bienestar: diseño de instalaciones interiores y exteriores, enriquecimientos, monitoreo de parámetros de rendimiento, estrategias de marketing innovadoras y colaboraciones.
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