Kuna mahetooteid töödeldakse minimaalselt ja need ei sisalda sünteetilisi säilitusaineid, võivad need olla tavaanaloogidest kergemini riknevad. Transporditehnoloogia on muutnud meie toidusüsteemi, võimaldades kiiresti riknevate toodetega kauplemist. Sageli läbib toit tarbijani jõudmiseks suuri vahemaid ning transportimise ajal läheb toit riknema ja eraldub kasvuhoonegaase. Jäätmete vähendamine ja toidutranspordi ökoloogiline jalajälg on sektoris endiselt kriitilised probleemid.

Siin on põllumajandustoodete, sealhulgas loomade, ohutuse ja jälgitavuse küsimustega seotud tööriistad.