Põllult taldrikule - või tootmisest tarbijani. Organic Summit on suunatud kõigile mahepõllumajandusliku väärtusahela osalejatele kõigis kantonites ning pakub ruumi ja võimalust võrgustike loomiseks ja turu kujundamisele kaasa aitamiseks.
Peamised aruteluteemad:
- Inimese toitumise kõrvalvoolud
- Kõrvalsaadused söödatootmises
- Innovatsioon tööstuses
- Ringmajandus
- Liha alternatiivid
Formaadid
- Ettekanded ja aruteluringid
- Mahepõllumajanduslike toodete degusteerimine
- Võrgustike loomine
- Töötoad, näiteks orgaanilistest "jäätmetest" loodusliku puljongi ja chutnbeys'i valmistamine.
Täiendav teave
Lingid
- bio-gipfel.ch: Bio-Gipfel Event Website
- eventfrog.ch: Piletid siin