"Oluline on see, et kui need tooted jõuavad meieni, siis peaksid need olema meie elule kasulikud. Sa võid kasvatada mõnda põllu- või viljapuuaias kasvavat vilja oma välimuselt täiesti suurepäraselt, ja ometi võib see, kui ta jõuab meieni, ainult meie kõhtu täita, ilma et ta orgaaniliselt meie sisemist elu edendaks."(Rudolf Steiner, 12.06.1924, GA 327)
Kvaliteedi teema on olnud biodünaamilise liikumise jaoks oluline teema selle algusest peale. Biodünaamiliselt haritava maa pindala suureneb pidevalt, spetsialiseerunud talud on ümberkujundamisel ning biodünaamilised tooted on rahva seas populaarsed ja turul nõutud. Lisaks toote kvantiteedile on alati oluline selle kvaliteet: lõppude lõpuks peaks toit ja jook maitsma hästi ja olema kasulik meie tervisele. Kuid mis on täpselt biodünaamiline kvaliteet? Kuidas see tekib kasvatamise käigus ja kuidas see areneb või võib-olla isegi paraneb töötlemise käigus? Milline on olukord biodünaamiliste toodete ja kaupade kaubandusega ning kellel on juurdepääs nendele toodetele? Milline tähendus on sellel inimese arengule, sealhulgas hingelisest ja vaimsest vaatenurgast? Järgmine põllumajanduskonverents on pühendatud sellele keerulisele teemale.
Biodünaamiline kvaliteet ulatub kaugemale kui koostisosad ja väline välimus, sest toode peegeldab ka selle arenguprotsessi. Kuidas me saame tajuda ja uurida kvaliteedi erinevaid tasandeid (füüsilised omadused, elujõulisus, maitseomadused, identiteet jne)? Kas me suudame arendada tajukultuuri, et igaüks saaks ise avastada erilise biodünaamilise kvaliteedi? Kuidas saame arendada toodete kasvatamist, töötlemist ja valmistamist, et saavutada uus kvaliteet? Neid küsimusi käsitletakse ja töötatakse konverentsi jooksul põhjalikult läbi loengutes, töötubades, foorumites ja töörühmades, mis võimaldab igal osalejal omandada uusi teadmisi, arusaamu ja ideid oma tööks.
Konverents toimub veebipõhiselt ja on avatud kõigile. Piletite hinnad ulatuvad tavapärasest 140 eurost kuni umbes 80 euroni noortele või üliõpilastele.
Kõik loengud tõlgitakse saksa, prantsuse, inglise, hispaania ja itaalia keelde. Lisateave ja registreerimisviited on esitatud allpool.
Lisateave
Lingid
www.agriculture-conference.org
www.goetheanum.org: Konverentsi registreerimine