Tammesid vabapidamisel olevate sigade nuumamiseks
Probleem
Montanera on traditsiooniline söötmissüsteem, kus sead otsivad tammetõrusid. Pürenee sead, kes otsivad oma lõppfaasis tammetõrusid, on aidanud majanduslikult kaasa agrometsandusel põhineva suure loodusväärtusega (HNV) põllumaa dehesa säilitamisele, mis praegu koosneb enam kui neljast miljonist hektarist Pürenee poolsaare edelaosas.
Lahendus
Seda loodusvara kasutatakse sigade nuumamiseks ilma igasuguse sega- või lisasöödata. Viimase 2-3 nuumakuu jooksul võivad sead rohust ja söödatõrudest kaalus juurde võtta üle 40 kg.
Benefits
Montanera süsteemis on keskmine keskmine päevane juurdekasv nuumsigadel ≥0,75 kg/päevas. Nende keharasvas on kõrge oleiinhappe kontsentratsioon (umbes 55%) ja väga madal linoolhappe ja palmitiinhappe kontsentratsioon; see on väga oluline sealiha ja soolatud toodete kvaliteedi seisukohast.
Applicability box
Geographical coverage
Pürenee poolsaare edelaosas; osaliselt kohanemisvõimeline ka teistes Vahemere piirkondades ja Quercus'e liikidega metsades (parim liik on Q. ilex rotundi-folia).
Application time
Sügis ja talv.
Required time
Ükski, kui on olemas täiskasvanud puud; umbes 15 aastat, et saada esimene tammemast, kui see on vajalik puude rajamiseks ja pind on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikuks.
Period of impact
1,5 kuud, et mõjutada liha kvaliteeti ja rasvhapete profiili.
Equipment
Vaba karjamaal ei ole; ainult kepp, et tammesid maha lüüa, kui seal on sigade karja.
Best in
nuumsead (eriti rasvased tõud)
Practical Recommendations
- Nuumamise tulemuslikkust mõjutab väga palju sigade vanus ja nende kompenseeriv kasv; seega peaksid sead olema võimalikult vanad (≥1 aasta) ja karjatamisega kohanenud.
- Rohi on vajalik valguallikana, et kompenseerida tammede madalat valgusisaldust.
- Toidumuutuse määr on 10,5 kg Q. i. rotundifolia terveid tammesid, et saada 1 kg, lisaks rohu panusele; loomkoormuse määramiseks tuleb arvestada, et täiskasvanud igihaljas tamm toodab ≈11 kg tammesid aastas).
- Pürenee sead koorivad tammetõrusid, et vältida koores olevate tanniinide suurt sisaldust. Koorimise käigus võib siiski umbes 20% tuumast minna raisku.
Further information
Video- Video "Cerdos Comiendo Bellotas en la Dehesa " näitab, kuidas seakari tammesid maha lööb .
- Video "Ibeeria sead söövad tammetõrusid Extremadura dehesas" näitab ibeeria sigade karja tammetõrusid otsimas.
Reading
- López-Bote, Clemente J. (1998). Ibeeria seatõu jätkusuutlik kasutamine. In: Meat Science, Vol. 49, No. Suppl. I, 2018, lk. l7-27, https://doi.org/10.1016/S0309-1740(98)90036-5.
- Rodríguez-Estévez, Vicente et al. (2007). Producción de bellota en la dehesa: factores influyentes. In: Archivos de Zootecnia, Vol.56(R), 2007, pp. 25-43.
- Rodríguez-Estévez, Vicente et al. (2008). Dimensiones y características nutritivas de las bellotas de los Quercus de la dehesa. In: Archivos de Zootecnia, Vol. 57(R), 2008, pp. 1-12.
- Rodríguez-Estévez, Vicente et al. (2009). Tamme sisemised tegurid, mis mõjutavad nende tarbimise tõhusust Ibeeria sigade poolt. In: Livestock Science, Vol.122, 2009, pp. 281-285, https://doi.org/10.1016/j.livsci.2008.09.011.
- Rodríguez-Estévez, Vicente et al. (2010). Vabalt karjatatavate ibeerikeelsete sigade sööda muundamise määr ja hinnanguline energiabilanss. In: Livestock Science, Vol.132, 2010, pp. 152-156, https://doi.org/10.1016/j.livsci.2010.05.019.
- Rodriguez-Estevez, Vicente et al. (2012). Ibeeria lõpptoiduks olevate sigade tammetõrude tarbimine ja nende funktsioon Dehesa agroökosüsteemi säilitamisel. In: Agroforestry for Biodiversity and Ecosystem Services - Science and Practice, Martin Leckson Kaonga, IntechOpen, DOI: 10.5772/34877. Available from: https://www.intechopen.com/books/agroforestry-for-biodiversity-and-ecosystem-services-science-and-practice/consumption-of-acorns-by-finishing-iberian-pigs-and-their-function-in-the-conservation-of-the-dehesa.
- Täiendavad dokumendid on leitavad Organic Farm Knowledge 'i veebisaidilt.
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Asociación Valor Ecológico – Ecovalia,
ES41013Sevilla,
Phone ,
info@ecovalia.org,
www.ecovalia.orgUniversidad de Córdoba, Campus Universitario de Rabanales, Departa-mento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria,
ES14071Córdoba,
Phone ,
,
www.uco.esResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Review: Barbara Früh, FiBL, Switzerland, and Lindsay Whitstance, Organic Re-search Centre, UK
Contact: vrestevez@uco.es
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract