Linnapiirkondades puudub enamikul inimestel juurdepääs madala hinnaga, kvaliteetsele ja mitmekesisele toidule. Väärtuslikud kohalikud köögiviljasordid on väljasuremise ees ja amatööridel ei soovitata neid väikestes aedades kasvatada ja ise toitu toota. Lisaks kasutavad maheaednikud valitud kohalike sortide seemnete puudumisel kallist hübriidseemet, mis suurendab tootmiskulusid.
Lahendus
Linnapiirkondade kasvatajaid ja tarbijaid tuleb julgustada kasutama kohalikke köögiviljasorte, mis on mahe- ja kohalike tingimustega paremini kohandatavad. Selleks on vaja kohalikult valitud sortide kvaliteetset maheseemet, millel on eriline maitse ja toiteväärtus. Võiks kehtestada stiimulid, et toetada madalamate kuludega toodetud õige seemne kasutamist. Kogukonnaüritused aitavad tuua kohalikud sordid tagasi linnaaedadesse, kohalikele turgudele ja linnakodanike lauale.
Kirjeldus
- Linnapiirkondades tuleks luua kogukonna seemnepangad, kogukonnaaiad ja kooliaiad.
- Põllumajandustootjaid ja aednikke saab koolitada osalema mahearetusega, et valida parimad sordid ja toota seemneid.
- Ühenduse toetatud põllumajanduse (CSA) kavad ning tootjate ja tarbijate vahelised ühistud peaksid edendama kohalike sortide ja seemnete kasutamist.
- Korraldada saab avatud kulinaarseid üritusi ja seminare kohalike sortide toitumis- ja kultuuriväärtustest.
- Nende sortide jaoks on vaja luua nišiturg ja kaasata toiduahela sidusrühmad.
Kommentatsioonifunktsiooni kasutamiseks peate registreeruma kolmanda osapoole teenusepakkuja "Disqus" juures.
Kui aktiveerite selle funktsiooni, loob teie brauser otsese ühenduse kolmanda osapoole teenusepakkuja serveritega. Juhime tähelepanu sellele, et pärast aktiveerimist edastatakse andmed kolmandale osapoolele ja viimane võib seada küpsiseid, mida võib kasutada ka analüüsi- ja turunduslikel eesmärkidel. Lisateavet leiate meie privaatsuspoliitikast.
Disqus
Kommentatsioonifunktsiooni kasutamiseks peate registreeruma kolmanda osapoole teenusepakkuja "Disqus" juures.
Kui aktiveerite selle funktsiooni, loob teie brauser otsese ühenduse kolmanda osapoole teenusepakkuja serveritega. Juhime tähelepanu sellele, et pärast aktiveerimist edastatakse andmed kolmandale osapoolele ja viimane võib seada küpsiseid, mida võib kasutada ka analüüsi- ja turunduslikel eesmärkidel. Lisateavet leiate meie privaatsuspoliitikast.
Aktiveeri