Répondre à la demande de production céréalière et limiter les pertes de récolte
Solution
Optimisation du choix des variétés, rotation des cultures, lutte contre les ravageurs et les maladies, gestion des mauvaises herbes, récolte des cultures arables
Description
Cette notice donne des instructions détaillées et condensées pour une production céréalière réussie pour l'alimentation humaine et animale, c'est-à-dire le blé d'été et d'hiver, l'épeautre, le seigle, l'orge, l'avoine, le triticale, l'amidonnier et le petit épeautre.
Un agriculteur suisse peut apprendre comment améliorer sa qualité, avec les critères donnés dans le choix des variétés. Outre la teneur en protéines, un producteur doit prendre en compte la teneur en gluten humide, les valeurs Zeleny et un poids élevé en hectolitre pour une qualité boulangère élevée.
Les exigences, les forces et les faiblesses du sol et du climat sont répertoriées pour chaque variété afin d'aider l'agriculteur à choisir la bonne.
Des techniques et des recommandations pratiques sur la rotation des cultures, l'apport d'éléments nutritifs, la fumure, le semis, le sous-ensemencement, la lutte contre les ravageurs et les maladies, la gestion des mauvaises herbes, la récolte et le stockage sont répertoriées.
Les agriculteurs suisses y trouveront des indications utiles sur les recommandations de prix pour le commerce et les coûts de conversion variétale.
La brochure fournit des informations supplémentaires et des contacts sur les tests variétaux, les banques de semences et la sélection dans le contexte suisse.
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