Le cuivre reste le moyen autorisé le plus efficace de protection des plantes contre la brûlure des feuilles dans la production de pommes de terre biologiques. Cependant, ce métal lourd présente le grand inconvénient de s'accumuler dans le sol et de nuire aux organismes du sol en cas d'apport plus important. La quantité annuelle maximale de cuivre pur, telle que spécifiée par la réglementation biologique de l'UE, est fixée à 6 kg par ha. Pour les membres des associations nationales de produits biologiques, des quantités maximales inférieures peuvent s'appliquer.
Solution
Afin de minimiser les effets négatifs du cuivre sur l'environnement et d'éviter de dépasser les quantités maximales actuelles par hectare et par an, le dosage du cuivre et l'intensité du traitement peuvent être adaptés aux niveaux spécifiques d'infection, ainsi qu'aux conditions météorologiques.
Description
• Moins d'accumulation de cuivre dans le sol.
• Moins de dommages aux micro-organismes du sol.
• Économie potentielle sur les coûts d'agent de pulvérisation.
• Meilleure répartition du produit de pulvérisation sur la durée de traitement requise jusqu'à épuisement de la quantité maximale autorisée.
Recommandation pratique
Adaptation de la posologie selon l'état d'infestation : Tant qu'il n'y a pas d'infestation dans un rayon de 50 km, s'abstenir de traiter. Observer les services nationaux d’information et d’alerte. Dès le premier cas d'infestation dans la région, protéger les pommes de terre avec 200 à 250 g de cuivre pur par hectare. Si les pommes de terre de votre propre champ ou de celles des environs sont atteintes de brûlure des feuilles, augmentez la dose à 800 g et n'attendez pas plus d'une semaine entre les traitements.
Adaptation du dosage au moment de l'infestation : Si la production est déjà avancée au moment de l'infection (souvent après mi/fin juin), réduisez le dosage de cuivre ou renoncez à son utilisation. Effectuer un prélèvement d'échantillons pour évaluer le rendement.
Adaptation du traitement aux intempéries : Appliquer le cuivre peu avant les périodes d'intempéries pour assurer une protection le plus longtemps possible en cas de pluie. Répétez le traitement une fois que les plantes sont à nouveau sèches.
Conseils
• En raison de l'effet purement protecteur du cuivre, un film appliqué régulièrement sur la face supérieure et inférieure des feuilles est crucial pour une protection efficace des plants de pomme de terre. De nouvelles techniques d'application (par ex.
pulvérisateur à feuilles inférieures) aident à obtenir un film de cuivre appliqué régulièrement.
• De nouveaux composés de cuivre offrent une meilleure répartition à la surface des feuilles, ainsi qu'une résistance accrue à la pluie, ce qui permet des dosages plus faibles.
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